24 ঘন্টা পরে আপনি ছোট ছোট লেজ গঠন দেখতে শুরু করতে পারেন। ২-৩ দিন পর আপনার অঙ্কুরিত মসুর ডাল খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। সেগুলি অঙ্কুরিত হওয়ার সাথে সাথে তাদের স্বাদ নিন এবং যখন আপনি স্বাদ পছন্দ করেন তখন সেগুলি খান৷
মসুর ডাল কি রান্না করা দরকার?
আপনি খেতে পারেন কাঁচা বা রান্না। অঙ্কুরিত মসুর ডাল রান্না করা নিয়মিত মসুর ডাল রান্নার থেকে আলাদা নয়। আপনি অবশ্যই অঙ্কুরিত মসুর ডাল স্যুপ তৈরি করতে তাদের ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি কি কাঁচা মসুর ডাল খেতে পারেন?
অধিকাংশ লেবুর বিপরীতে, মসুর ডাল কাঁচা খাওয়া যেতে পারে। যাইহোক, কেউ কেউ অত্যধিক কাঁচা মসুর ডাল খাওয়া থেকে অস্বস্তি অনুভব করতে পারে। আমরা সেগুলি খাওয়ার আগে অঙ্কুরিত মসুর ডাল রান্না করার পরামর্শ দিই৷
অঙ্কুরিত মসুর ডাল কি আপনাকে অসুস্থ করতে পারে?
অঙ্কুরিত মসুর ডালের ১ম দিন:
আপনি সবসময় অসুস্থ হবেন না তবে ঝুঁকি বাড়বে। প্রথমে মুরগি রান্না করা অনেক বেশি নিরাপদ! এই ক্ষেত্রে, অঙ্কুরিত হওয়ার আগে শুকনো মসুর ডাল জীবাণুমুক্ত করা অনেক বেশি নিরাপদ।
আপনি কীভাবে মসুর ডালের স্প্রাউট সংগ্রহ করেন?
1/3 থেকে 1 কাপ মসুর ডাল 8-12 ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। শিমের স্প্রাউটের আলোর প্রয়োজন নেই। আপনার স্প্রাউটারকে কম আলোতে রাখুন। 2 বা ৩ দিনে ফসল কাটা, যখন বেশিরভাগ শিম ছোট শিকড় থাকে।
