যদিও একটি 'ক্যালোরি-মুক্ত' মিষ্টি হিসেবে বাজারজাত করা হয়, সাম্প্রতিক কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে স্যাকারিন আসলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায়। এটা মনে করা হয় যে এই প্রভাবগুলি সুইটনার দ্বারা উদ্ভূত অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ায় পরিবর্তনের কারণে হয়৷
স্যাকারিন কি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খারাপ?
স্যাকারিন প্রায়ই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চিনির বিকল্প হিসাবে সুপারিশ করা হয়। কারণ এটি আপনার শরীর দ্বারা বিপাক হয় না এবং রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করে না পরিশোধিত চিনির মতো।
স্যাকারিন কি ইনসুলিন স্পাইক ঘটায়?
নীচের লাইন: সুক্রালোজ এবং স্যাকারিন মানুষের মধ্যে ইনসুলিনের মাত্রা বাড়াতে পারে, কিন্তু ফলাফলগুলি মিশ্রিত এবং কিছু গবেষণায় কোন প্রভাব পাওয়া যায়নি। Acesulfame-K ইঁদুরের ইনসুলিন বাড়ায়, কিন্তু কোনো মানুষের গবেষণা পাওয়া যায় না।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সবচেয়ে নিরাপদ কৃত্রিম সুইটনার কি?
আপনার ডায়াবেটিস থাকলে আপনি বেশিরভাগ চিনির বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে:
- স্যাকারিন (মিষ্টি কম)
- Aspartame (NutraSweet)
- Acesulfame পটাসিয়াম (Sunett)
- নিওটাম (নতুন নাম)
- অ্যাডভান্টাম।
- সুক্রালোজ (স্পলেন্ডা)
- স্টিভিয়া (বিশুদ্ধ ভায়া, ট্রুভিয়া)
কোন কৃত্রিম মিষ্টি রক্তে শর্করা বাড়ায়?
সেপ্টেম্বর 17, 2014, নেচার জার্নালের একটি প্রতিবেদনে দেখানো হয়েছে যে তিনটি সাধারণ সুইটনার-স্যাকারিন (সুইট'এন লো-তে পাওয়া যায়), সুক্রালোজ (স্পলেন্ডায় পাওয়া যায়) এবং এসপার্টাম(NutraSweet এবং Equal এ পাওয়া যায়)-এটি গ্লুকোজের মাত্রা বাড়াতে পারে, সম্ভবত অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার গঠন পরিবর্তন করে।
