চিংড়ি এবং চিংড়ি হল এক ধরনের সামুদ্রিক খাবার যা বিশ্বব্যাপী খাওয়া হয়। যদিও চিংড়ি এবং চিংড়ি ডেকাপোডার বিভিন্ন অধীনস্থ অংশের অন্তর্গত, তবে তারা দেখতে অনেকটা একই রকম এবং পদগুলি প্রায়শই বাণিজ্যিক চাষাবাদ এবং বন্য মৎস্য চাষে বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহৃত হয়।
চিংড়ি কি কোলেস্টেরলের জন্য ক্ষতিকর?
আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (AHA) এমনকি চিংড়িকে একটি খাবার হিসেবে তালিকাভুক্ত করেছে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে - যতক্ষণ না মানুষ এটিকে ভাজি না। অন্যত্র, AHA দাবি করে যে চিংড়িতে কিছু ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। এটি একটি স্বাস্থ্যকর ধরণের চর্বি যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং অন্যান্য শারীরিক ক্রিয়াকলাপকে উপকৃত করতে পারে৷
কোলেস্টেরলের জন্য কোন সামুদ্রিক খাবার খারাপ?
ঝিনুক। শেলফিশ যেমন ঝিনুক, ঝিনুক, কাঁকড়া, গলদা চিংড়ি এবং ক্লাম এ প্রচুর পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকে, বিশেষ করে তাদের পরিবেশন আকারের সাথে সম্পর্কিত।
আমার উচ্চ কোলেস্টেরল থাকলে আমি কি সামুদ্রিক খাবার খেতে পারি?
কিছু শেলফিশ যেমন ককল, ঝিনুক, ঝিনুক, স্ক্যালপস এবং ক্ল্যামস সবগুলোতেই কম কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে এবং আপনি যতবার খুশি খেতে পারেন।
চিংড়ি বা গরুর মাংস কি কোলেস্টেরলের জন্য খারাপ?
চিংড়িতে উচ্চমাত্রার কোলেস্টেরল - তিন আউন্সে 179 মিলিগ্রাম থাকে। চর্বিহীন গরুর মাংস বা মুরগির মাংসের অনুরূপ পরিবেশনে 75 মিলিগ্রাম, অর্ধেকেরও কম পরিমাণ।
