ভিটামিন সি এর সাথে, পার্সনিপস পটাসিয়াম সমৃদ্ধ, একটি খনিজ যা আপনার হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতাকে সাহায্য করে, আপনার রক্তচাপকে ভারসাম্য রাখে এবং কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমায়। পার্সনিপসের একটি পরিবেশন আপনার পটাসিয়ামের DRI-এর প্রায় 10 শতাংশ প্রদান করে।
পার্সনিপ কি আপনার জন্য আলুর চেয়ে ভালো?
বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়, পার্সনিপগুলি মূলধারার আমেরিকান ডায়েটে অযাচিতভাবে উপেক্ষা করা হয়। এটা ঠিক নয়, কারণ পার্সনিপস ভিটামিনে ভরপুর, সূক্ষ্ম স্বাদে ভরপুর, এবং যারা তাদের কার্বোহাইড্রেট ম্যাক্রো সীমিত করে তাদের জন্য আলুর একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
পার্সনিপ কি আলুর মতোই খারাপ?
আলুর তুলনায় তাদের আলুর তুলনায় একটু কম কার্বোহাইড্রেট আছে কিন্তু বেশি ফাইবার আছে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ। এগুলিতে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ফাইবার রয়েছে, উভয়ই আমাদের জন্য ভাল৷
পার্সনিপ কি সবজি বা স্টার্চ?
" স্টার্চি" ক্যাটাগরির সাধারণ সবজির তালিকা এখানে রয়েছে: ভুট্টা, মটর, আলু, জুচিনি, পার্সনিপস, কুমড়া, বাটারনাট স্কোয়াশ এবং অ্যাকর্ন স্কোয়াশ। স্টার্চিবিহীন সবজির শ্রেণীটি অনেক বড় এবং এর মধ্যে শাক, সেলারি, ব্রোকলি, মূলা, পেঁয়াজ, রসুন, টমেটো, শসা, গাজর এবং বীটের মতো সবজি রয়েছে।
পার্সনিপে কি স্টার্চ বেশি থাকে?
এগুলি পুষ্টিতে ভরপুর কিন্তু স্টার্চি কার্বোহাইড্রেট বেশি। মূল শাকসবজি - যেমন শালগম, রুটাবাগাস এবং পার্সনিপস - টেবিলের সবচেয়ে সেক্সি খাবার নাও হতে পারে৷
