আপনি কি নাপা বাঁধাকপি হিমায়িত করতে পারেন? হ্যাঁ, আপনি ফ্রিজারে নাপা বাঁধাকপি সংরক্ষণ করতে পারেন। আপনি নাপা বাঁধাকপি হিমায়িত করতে পারেন। আপনি এটি কাঁচা হিমায়িত করতে পারেন, তবে আপনি জানেন যে শেলফ লাইফের আরও ভাল অভিজ্ঞতার জন্য আপনাকে প্রথমে সবজিটি ব্লাঞ্চ করতে হবে৷
আপনি কি কাঁচা নাপা বাঁধাকপি হিমায়িত করতে পারেন?
আপনি কাঁচা বাঁধাকপিকে ব্লাঞ্চ না করে হিমায়িত করতে পারেন, তবে আপনি যদি প্রথমে এটি ব্লাঞ্চ করেন তবে হিমায়িত হওয়ার সময় আপনি আরও ভাল ফলাফল পাবেন। যখন আপনি কাঁচা বাঁধাকপি ব্লাঞ্চ করবেন, আপনি নিশ্চিত করবেন যে শেলফ লাইফ দীর্ঘ হবে, তাই আপনাকে এটি দ্রুত ব্যবহার করতে হবে না।
আপনি কি ব্লাঞ্চিং ছাড়াই নাপা বাঁধাকপি হিমায়িত করতে পারেন?
বাঁধাকপিকে কোয়ার্টার বা ওয়েজেস বা আলাদা পাতায় কাটুন। … ব্লাঞ্চিং ছাড়াই বাঁধাকপি জমানো সম্ভব; আপনাকে শুধুমাত্র এটি ৪ থেকে ৮ সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার করতে হবেদীর্ঘস্থায়ী হিমায়িত বাঁধাকপির জন্য, 90 সেকেন্ডের জন্য ওয়েজগুলি ব্লাঞ্চ করুন। বরফের জল থেকে ওয়েজগুলি অপসারণ করার পরে একটি কোলেন্ডার ব্যবহার করুন৷
আপনি কিভাবে নাপা বাঁধাকপি সংরক্ষণ করবেন?
আপনি নাপা বাঁধাকপির মাথা একটি বায়ুরোধী পাত্রে বা প্লাস্টিকের মধ্যে মোড়ানো ফ্রিজে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন। আপনি এটি কাঁচা ব্যবহার করতে পারেন, যেমন আপনি লেটুস বা বাঁধাকপি দিয়ে থাকেন। অথবা আপনি সবুজ বাঁধাকপির মতো রান্না করা খাবারে এটি ব্যবহার করতে পারেন।
জমা বাঁধাকপি কি এটাকে নষ্ট করে?
আসলে, আপনার প্রয়োজন হলে বা আপনি চাইলে কাঁচা বাঁধাকপি হিমায়িত করা একেবারেই সম্ভব। আপনার বাঁধাকপি যদি খামারের বাজারে কেনা হয় এবং সঠিকভাবে শুকিয়ে যায় তবে কেবল এটি ধুয়ে ফেলুন। এর পরে, আপনি এটি একটি বায়ুরোধী ব্যাগ বা বাক্সে রেখে ফ্রিজারে পাঠাতে পারেন।
