নাপা বাঁধাকপির পশ্চিমা বাঁধাকপির তুলনায় আরও সূক্ষ্ম স্বাদ এবং গঠন রয়েছে, তবে এটি সহজেই প্রতিস্থাপন করে, এটিকে সালাদ এবং স্লাতে কাঁচা খাওয়ার জন্য উপযুক্ত করে তোলে (তবে দাঁড়াতে যথেষ্ট শক্ত সব ধরনের রান্নার পদ্ধতি ভালো।
কাঁচা নাপা বাঁধাকপি খাওয়া কি নিরাপদ?
নাপা বাঁধাকপি রান্না করার জন্য একটি বহুমুখী উপাদান। এটি কাঁচা খাওয়া যায়, দ্রুত ভাজার মতো রান্না করা যায়, বা একটি সমৃদ্ধ স্টুতে দীর্ঘক্ষণ রান্না করা যায়। … আপনি এটিকে সালাদে কাঁচাও খেতে পারেন এবং এটি প্রায়শই দ্রুত রান্না করা স্টির-ফ্রাই এবং বাষ্পযুক্ত খাবারে যোগ করা হয়৷
নাপা বাঁধাকপি কি কাঁচা নাকি রান্না করা ভালো?
প্রতি কাপে মাত্র 20 ক্যালোরি এবং কোন কোলেস্টেরল সহ, নাপা বাঁধাকপি ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি দীর্ঘ তালিকা নিয়ে গর্ব করে৷নাপা বাঁধাকপি কীভাবে রান্না করা হয় তার উপর নির্ভর করে, এর পুষ্টির সংখ্যা শক্তিশালী থাকে। পরের বার যখন আপনি এটি উপভোগ করবেন কাঁচা, আচার বা ভাপে, অভিজ্ঞতাকে আরও ভালো করে তুলুন।
আপনি কি কাঁচা চীনা বাঁধাকপি খেতে পারেন?
আপনি এটি কাঁচা খেতে পারেন, এটিকে টুকরো টুকরো করে টাকো, সালাদ বা পাওয়ার বাটিতে যোগ করতে পারেন। সবুজ বাঁধাকপি জন্য কল যে কোনো রেসিপি জন্য এটি অদলবদল নির্দ্বিধায়; এর মিষ্টি গন্ধ এটিকে বিশেষ করে কোলেস্লো রেসিপিতে সুস্বাদু করে তোলে। আপনি এটিকে স্যালাড বা স্যান্ডউইচে যোগ করতে পারেন যাতে ক্রাঞ্চ এবং গন্ধের গভীরতা যোগ করা যায়।
আপনি কি নাপা বাঁধাকপির সাদা অংশ খান?
নাপা বাঁধাকপি, যা চাইনিজ বা সেলারি বাঁধাকপি নামেও পরিচিত, নিয়মিত বাঁধাকপির চেয়ে হালকা এবং মিষ্টি। এর সাদা ডালপালা এবং কুঁচকানো, ফ্যাকাশে সবুজ বা হলুদ পাতা কাঁচা বা রান্না করে খাওয়া যেতে পারে।
