বিট, তাদের শক্তিশালী মাটির গন্ধের সাথে, একটি সহজ মূলের সবজি যা জন্মানো যায় এবং রান্না করা যায় এবং 8 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা যায়।
রান্না করার পরে আপনি কি বিটরুট হিমায়িত করতে পারেন?
হ্যাঁ, আপনি বিটরুট হিমায়িত করতে পারেন। বিটরুট প্রায় 12 মাসের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে। আপনি ভবিষ্যতে এটি কীভাবে ব্যবহার করবেন তার উপর নির্ভর করে আপনি এটি কাঁচা (কিন্তু ব্লাঞ্চড) এবং সম্পূর্ণরূপে রান্না উভয়ই হিমায়িত করতে পারেন৷
আপনি রান্না করা বীট কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?
নিরাপত্তা এবং গুণমানের জন্য রান্না করা বীটগুলির শেলফ লাইফ সর্বাধিক করতে, বীটগুলিকে অগভীর বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজে রাখুন বা ভারী-শুল্ক অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে শক্তভাবে মুড়ে দিন৷ সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা, রান্না করা বীটগুলি 3 থেকে 5 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে থাকবে।
বিট কাঁচা বা রান্না করা কি ভালো?
বিট নির্বাচন করুন যেগুলি ছোট, কোমল, সমান আকারের এবং দাগহীন। হিমায়িত করার জন্য আপনাকে বীটগুলিকে সম্পূর্ণরূপে রান্না করতে হবে – কাঁচা বীটগুলি ভালভাবে জমে না (হিমায়িত হলে তারা বরং দানাদার হয়ে যায়)। খোসা ছাড়াই পুরো বিট তৈরি করে রান্না করুন।
আপনি কি বিটরুট কেটে হিমায়িত করতে পারেন?
বিটগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন; তারপর, এগুলিকে একটি কুকি শীটে ছড়িয়ে দিন, এবং ফ্ল্যাশ এগুলিকে হিমায়িত করুন এটি বিটগুলিকে একসাথে জমাট বাঁধতে বাধা দেবে৷ একবার আপনার বীটগুলি সম্পূর্ণ হিমায়িত হয়ে গেলে, সেগুলিকে ফ্রিজার ব্যাগে প্যাকেজ করুন; এবং তাদের ফ্রিজে ফেরত দিন। এগুলি অনির্দিষ্টকালের জন্য রাখা হবে, কিন্তু এক বছরের মধ্যে ব্যবহার করা হলে সবচেয়ে ভালো হয়৷
