আইসিং দিয়ে লগ হিমায়িত করা সম্ভব, তবে এটি মোড়ানোর আগে লগটি ফ্রিজ খুলতে পারলে ভাল। লগটিকে বেকিং পার্চমেন্ট (পার্চমেন্ট পেপার) দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং সম্পূর্ণরূপে শক্ত হওয়া পর্যন্ত হিমায়িত করুন, তারপর ক্লিংফিল্ম (প্লাস্টিকের মোড়ক) এবং ফয়েলের একটি স্তরে শক্তভাবে লগটি মুড়ে দিন।
ইউল লগ কি হিমায়িত করা যায়?
ইউল লগ ফ্রিজে ৩ দিন পর্যন্ত ভালো থাকবে, ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখা হবে। এটি ১ মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা যেতে পারে। দৃঢ় হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজ খুলুন, তারপরে ফয়েলে মুড়ে বা বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন। ফ্রিজে রাতারাতি ডিফ্রস্ট করার অনুমতি দিন।
আমি কি বুচে ডি নোয়েলকে হিমায়িত করতে পারি?
এটি ভরাট এবং ঘূর্ণায়মান হওয়ার পরে, এটি শেষ করার আগে এক মাস পর্যন্ত ঢাকানো এবং হিমায়িত করা যেতে পারে।
আপনি কি ঘরে তৈরি সুইস রোল হিমায়িত করতে পারেন?
প্রস্তুত কেক রোল, ফিলিং সহ, ভালোভাবে জমে যাবে 2 – 3 মাস পর্যন্ত। টুকরো টুকরো করে পরিবেশন করার আগে ফ্রিজে সারারাত গলিয়ে নিন।
আমি কি রাউলেড হিমায়িত করতে পারি?
রেসিপি অনুযায়ী বেক করুন কিন্তু সাজসজ্জা বা আইসিং যোগ করার আগে থামুন। পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। ক্লিংফিল্ম এবং টিনের ফয়েলে ভালভাবে মুড়ে নিন (ফ্রিজার পোড়া রোধ করতে) এবং 3 মাস পর্যন্ত ফ্রিজ করুন।
