হোল গমের রুটি বা হোলমিল ব্রেড হল এক ধরনের রুটি যা ময়দা ব্যবহার করে তৈরি করা হয় যা আংশিকভাবে বা সম্পূর্ণভাবে সম্পূর্ণ বা প্রায় পুরো গমের দানা থেকে মিশ্রিত করা হয়, দেখুন পুরো-গমের আটা এবং পুরো শস্য। এটি এক ধরনের বাদামী রুটি।
গোল-গমের রুটি কি বলে মনে করা হয়?
পুরো গমের রুটি গমের কার্নেল দিয়ে তৈরি যেটিতে এখনও তিনটি উপাদান রয়েছে- ভুষি, জীবাণু এবং কার্নেলের এন্ডোস্পার্ম। … সম্পূর্ণ শস্যের রুটিতে গমের সম্পূর্ণ শস্যের পাশাপাশি অন্যান্য গোটা শস্য যেমন ওট, বাদামী চাল বা বার্লি থাকে। পুরো গমের রুটি হল এক ধরনের সম্পূর্ণ শস্যের রুটি। (Psst!
গমের রুটি এবং পুরো-গমের রুটির মধ্যে পার্থক্য কী?
এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে গমের রুটি পুরো গমের রুটির মতো নয়। গমের রুটি সহজভাবে বোঝায় যে আটা গম থেকে আসে এবং এটি সাধারণত অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত হয়। পণ্যের লেবেলে পুরো শব্দটি না বললে, এটি পুরো গম বা গোটা শস্য নয়।
বাদামী রুটি আর পুরো গমের রুটি কি একই?
ব্রাউন ব্রেড এবং পুরো-গমের রুটি তুলনামূলকভাবে একই রকম, যদিও আপনি গ্যারান্টি দিতে পারেন যে পুরো-গমের রুটি পুরো শস্য থেকে তৈরি। … আসলে, বাদামী রুটি প্রায়শই সাদা ময়দা এবং পুরো-গমের আটার মিশ্রণে রঙের জন্য যোগ করা উপাদান, যেমন ক্যারামেল।
গোল-গমের রুটি কি আপনার জন্য ভালো?
স্বাস্থ্যকর জাত
শুরুদের জন্য, পুরো-গমের রুটি সাদা রুটির চেয়ে একটি ভাল বিকল্পকারণ এটি উচ্চ পরিমাণে ফাইবার এবং প্রোটিন সরবরাহ করে, উভয়ই রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল রাখতে আপনার রক্তে চিনির শোষণকে ধীর করে দিন (13, 28)।
