গ্লুটামেট স্তন্যপায়ী টিস্যুর একমাত্র অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রশংসনীয় হারে অক্সিডেটিভ ডিমিনেশনের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে। এই বিক্রিয়াটি হয় নিকোটিনামাইড এডেনাইন ডাইনিউক্লিওটাইড (NAD+), অথবা এর ফসফরিলেটেড ডেরিভেটিভ (NADP+) একটি অক্সিডাইজিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করে, এর হ্রাসকৃত রূপগুলি তৈরি করে। এই কোফ্যাক্টর, NADH বা NADPH।
লিভারে অ্যামাইনো অ্যাসিডগুলি কী কী গঠন করে?
অনেক অ্যামিনো অ্যাসিডের α-অ্যামিনো গ্রুপ α-ketoglutarate-এ স্থানান্তরিত হয়ে গ্লুটামেট গঠন করে, যা অক্সিডেটিভভাবে ডিমিনেট করে অ্যামোনিয়াম আয়ন (NH4) +)।
কোন অ্যামাইনো অ্যাসিড ডিমিনেট করা যায়?
তিনটি অ্যামিনো অ্যাসিড সরাসরি ডিমিনেট করা যেতে পারে: গ্লুটামেট (গ্লুটামেট ডিহাইড্রোজেনেস দ্বারা অনুঘটক), গ্লাইসিন (গ্লাইসাইন অক্সিডেস দ্বারা অনুঘটক) এবং সেরিন (সেরিন ডিহাইড্রোজেনেস দ্বারা অনুঘটক)।
কোন অ্যামিনো অ্যাসিড লিভারে বিপাকিত হয়?
মানুষ এবং অন্যান্য প্রাণীদের অ্যামিনো অ্যাসিড (AA) বিপাকের ক্ষেত্রে লিভার একটি কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে। সমস্ত স্তন্যপায়ী প্রাণীর মধ্যে, এই অঙ্গটি অনেক AA সংশ্লেষিত করে (গ্লুটামেট, গ্লুটামিন, অ্যালানাইন, অ্যাসপার্টেট, অ্যাসপারাজিন, গ্লাইসিন, সেরিন, এবং হোমোআরজিনাইন), গ্লুকোজ এবং গ্লুটাথিওন (একটি প্রধান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট)।
লিভারে ডিমিনেশন কি?
ডিমিনেশন হল একটি অণু থেকে একটি অ্যামিনো গ্রুপকে অপসারণ করা এনজাইমগুলি যেগুলি এই প্রতিক্রিয়াটিকে অনুঘটক করে তাদের ডেমিনেসিস বলে। মানবদেহে, ডিমিনেশন প্রাথমিকভাবে লিভারে ঘটে, তবে এটি কিডনিতেও ঘটতে পারে। … অ্যামিনো গ্রুপ অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে সরানো হয় এবং অ্যামোনিয়াতে রূপান্তরিত হয়।
