কোলাই, লিস্টেরিয়া, সালমোনেলা বা ব্যাকটেরিয়া যা যক্ষ্মা সৃষ্টি করে। এই খাদ্যজনিত অসুস্থতা এড়াতে, শুধুমাত্র পাস্তুরিত দুধ এবং দুধের পণ্য, পনির সহ সেবন করুন। নীচে তালিকাভুক্ত নরম চিজগুলি খাবেন না যদি না সেগুলি পাস্তুরিত দুধ দিয়ে তৈরি করা হয়। নিশ্চিত করুন যে লেবেলে লেখা আছে "পাস্তুরিত দুধ দিয়ে তৈরি। "
গর্ভাবস্থার জন্য পাস্তুরিত দুধ কি?
যখন দুধকে পাস্তুরিত করা হয়, ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলার জন্য এটিকে উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করা হয়। কারণ কাঁচা দুধকে এভাবে জীবাণুমুক্ত করা হয় না, এটি ই. কোলাই, সালমোনেলা এবং টক্সোপ্লাজমা সহ বিপজ্জনক জীবাণু বহন করতে পারে৷
গর্ভবতী মহিলার জন্য কোন দুধ সবচেয়ে ভালো?
চর্বিহীন বা কম চর্বিযুক্ত দুধ গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কম চর্বি বা সম্পূর্ণ দুধের চেয়ে স্বাস্থ্যকর পছন্দ, যাতে উচ্চ পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।আপনি যদি গর্ভাবস্থায় পর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম-সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ না করেন, তাহলে এই খনিজটির জন্য আপনার শিশুর চাহিদা মেটাতে আপনি আপনার হাড় থেকে ক্যালসিয়াম হারাবেন।
গর্ভাবস্থায় কোন দুধ এড়িয়ে চলা উচিত?
যদি আপনার দুধ থাকে তবে শুধুমাত্র পাস্তুরাইজড বা UHT (আল্ট্রা-হিট ট্রিটেড) দুধ (দীর্ঘদিনের দুধও বলা হয়) পান করুন। যদি শুধুমাত্র কাঁচা (অপাস্তুরাইজড) দুধ পাওয়া যায় তবে প্রথমে এটি সিদ্ধ করুন। পাস্তুরিত ছাগল বা ভেড়ার দুধ পান করবেন না বা তাদের থেকে তৈরি খাবার খাবেন না, যেমন নরম ছাগলের পনির।
গর্ভাবস্থায় কি আমরা পাস্তুরিত দুধ না ফুটিয়ে পান করতে পারি?
ফুড সেফটি হেল্পলাইন ডট কমের প্রতিষ্ঠাতা ডাঃ সৌরভ অরোরার মতে, পাস্তুরিত দুধ ফুটানোর দরকার নেই। যেহেতু এটি ইতিমধ্যেই পাস্তুরাইজেশনের সময় তাপ চিকিত্সা দেওয়া হয়েছে, দুধ জীবাণু মুক্ত৷
