দুর্ভাগ্যবশত টারটারিক অ্যাসিড এবং টারটারের ক্রিম একেবারে একই জিনিস নয়, যদিও টারটারের ক্রিম টারটারিক অ্যাসিড থেকে তৈরি। … টারটারের ক্রিম পটাসিয়াম হাইড্রোক্সাইডের সাথে টারটারিক অ্যাসিড একত্রিত করে তৈরি করা হয়। এটি টারটারিক অ্যাসিডকে আংশিকভাবে নিরপেক্ষ করে, তাই টারটারের ক্রিম টারটারিক অ্যাসিডের চেয়ে কম অ্যাসিডিক।
আমি কি টারটারের ক্রিম দিয়ে টারটারিক অ্যাসিড প্রতিস্থাপন করতে পারি?
প্রতিস্থাপন। যদি আপনার রেসিপিতে টারটারিক অ্যাসিডের জন্য বলা হয় এবং আপনার কাছে তা না থাকে, তাহলে টারটারেরক্রিম ব্যবহার করলে কাজ হতে পারে। প্রতি চা চামচ টারটারিক অ্যাসিডের জন্য, দুই চা চামচ টারটার ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। তবে টারটারিক এসিড ব্যবহার করলে ভালো ফল পাওয়া যাবে।
ক্রিম অফ টারটার এবং টারটারিক অ্যাসিডের মধ্যে পার্থক্য কী?
ক্রিম অফ টারটার এবং টারটারিক অ্যাসিডের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল যে টারটারের ক্রিম টারটারিক অ্যাসিডের চেয়ে কম অ্যাসিডিক … টারটারের ক্রিম তৈরি করার সময় টারটারিক অ্যাসিড প্রাকৃতিকভাবে উদ্ভিদে উপস্থিত থাকে পটাসিয়াম হাইড্রক্সাইডের সাথে টারটারিক অ্যাসিড মিশ্রিত করে। আমরা টারটারের ক্রিমকে টারটারিক অ্যাসিডের দুর্বল রূপ হিসাবে বর্ণনা করতে পারি।
টারটারিক অ্যাসিডের পরিবর্তে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?
ক্রিম অফ টারটারের জন্য 6টি সেরা বিকল্প
- লেবুর রস। Pinterest এ শেয়ার করুন। …
- হোয়াইট ভিনেগার। টারটার ক্রিমের মতো, সাদা ভিনেগার অম্লীয়। …
- বেকিং পাউডার। যদি আপনার রেসিপিতে বেকিং সোডা এবং ক্রিম অফ টারটার উভয়ই থাকে তবে আপনি সহজেই এর পরিবর্তে বেকিং পাউডার দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। …
- বাটারমিল্ক। …
- দই। …
- এটা ছেড়ে দাও।
আমি কি টারটারিক অ্যাসিড দিয়ে বেক করতে পারি?
টারটারিক অ্যাসিড একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য সংযোজন যা সাধারণত বেকিং সোডা এর সাথে রেসিপিগুলিতে খামির এজেন্ট হিসাবে কাজ করার জন্য মিলিত হয়।এটি অপরিশোধিত খাবার ছাড়া সব ধরনের খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে। টারটারিক অ্যাসিড প্রাকৃতিকভাবে আঙ্গুর, এপ্রিকট, আপেল, কলা, অ্যাভোকাডো এবং তেঁতুলের মতো উদ্ভিদে পাওয়া যায়।
