- লেখক Fiona Howard howard@boatexistence.com.
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:26.
স্ক্যাম্পি, ডাবলিন বে প্রন বা নরওয়ে লবস্টার (নেফ্রপস নরভেজিকাস), ডেকাপোডা অর্ডারের একটি ভোজ্য লবস্টার। এটি ভূমধ্যসাগরীয় এবং উত্তর-পূর্ব আটলান্টিক, উত্তর আফ্রিকা থেকে নরওয়ে এবং আইসল্যান্ড পর্যন্ত বিস্তৃত এবং এটি একটি গ্যাস্ট্রোনমিক সুস্বাদু খাবার৷
স্ক্যাম্পিতে কি মাংস থাকে?
স্ক্যাম্পি একটি ইতালীয় শব্দ যা সমগ্র ইউরোপে স্থানান্তরিত হয়েছে। বেশিরভাগ দেশে, বিশেষ করে ইতালিতে, স্ক্যাম্পি মানে সুন্দর অনেক ধরনের চিংড়ির খোসা ছাড়ানো লেজ কিন্তু যুক্তরাজ্যে এটি শুধুমাত্র একটি বিশেষ চিংড়ির মাংসকে বোঝায়: ল্যাঙ্গোস্টাইন।
হোলটেইল স্ক্যাম্পি কী দিয়ে তৈরি?
মিষ্টি, রসালো গোটা স্ক্যাম্পি, ব্রিটেন এবং আয়ারল্যান্ডের উপকূলীয় জল থেকে, হাতের খোসা ছাড়ানো এবং হালকা সোনালী ব্রেডক্রামে মোড়ানো।আমাদের স্ক্যাম্পি তৈরি হয়েছে ল্যাঙ্গোস্টাইনের পুরো লেজ, জেলেদের দ্বারা ধরা বন্য, যাদের পরিবার ব্রিটেন ও আয়ারল্যান্ডের উপকূলীয় জলে প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে মাছ ধরছে।
স্ক্যাম্পি কি ক্রাস্টেসিয়ান?
স্ক্যাম্পি, ডাবলিন বে চিংড়ি, ল্যাঙ্গোস্টিন, নেফ্রপস, নরওয়ে গলদা চিংড়ি - আপনি যা চান তা বলুন, এই ছোট্ট কমলা গলদা চিংড়ি হল সমগ্র ইউরোপের সবচেয়ে বাণিজ্যিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ ক্রাস্টেসিয়ান।
স্ক্যাম্পি কি ল্যাঙ্গোস্টাইন?
স্ক্যাম্পি (ল্যাঙ্গোস্টাইন) এবং চিংড়ির মধ্যে পার্থক্য হল স্ক্যাম্পি গলদা চিংড়ি পরিবারের অন্তর্গত এবং চিংড়ি চিংড়ি পরিবারের। ল্যাঙ্গোস্টাইনটি ধরা হয়েছে এখানে উত্তর সাগরে এবং গাম্বারা নেই।