প্লেন বাদামে কোনো গ্লুটেন থাকে না, তবে শুকনো ভুনা বাদামে প্রায়ই লেপে গমের আটা থাকে তাই লেবেল চেক করুন বা প্লেইন বা লবণাক্ত বাদাম বেছে নিন।
কী ধরনের বাদাম গ্লুটেন-মুক্ত?
বাদাম তাদের বিশুদ্ধ আকারে গ্লুটেন-মুক্ত। এর মধ্যে রয়েছে চিনাবাদাম, বাদাম, পেকান, ম্যাকাডামিয়া বাদাম, আখরোট, পাইন বাদাম, পেস্তা, কাজু, ব্রাজিল বাদাম এবং অন্যান্য সমস্ত প্রাকৃতিক বাদাম। তিলের বীজ এবং সূর্যমুখী বীজও গ্লুটেন-মুক্ত। যদিও বাদাম প্রাকৃতিকভাবে গ্লুটেন-মুক্ত থাকে, তবে স্বাদযুক্ত বাদামের ব্যাপারে আপনাকে সতর্ক থাকতে হবে।
সেলিয়াকরা কি বাদাম খেতে পারে?
যারা সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত তাদের অবশ্যই গ্লুটেন, গম, বার্লি এবং রাই যুক্ত খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে তবে মাংস এবং হাঁস-মুরগি, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার, টফু, দুগ্ধজাত খাবার, ফলমূল, শাকসবজি, মটরশুটি, লেবু, বাদাম এবং আরো।
বাদামে কি গ্লুটেন আছে?
৫. বাদাম এবং বীজ. বাদাম এবং বীজ আঠালো-মুক্ত এবং চর্বির একটি পুষ্টি সমৃদ্ধ উৎস প্রদান করে। আরও কী, এগুলিকে গ্লুটেন-মুক্ত ময়দা তৈরি করা যেতে পারে৷
গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যে আপনি কোন খাবারগুলি এড়িয়ে যান?
সমস্ত গ্লুটেনযুক্ত খাবার যেমন ব্যাগেল, পাউরুটি, কেক, ক্যান্ডি, সিরিয়াল, ক্র্যাকার, কুকিজ, ড্রেসিং, ময়দা টর্টিলাস, গ্রেভি, আইসক্রিম শঙ্কু, লিকোরিস, এড়িয়ে চলুন মল্ট, রোল, প্রেটজেল, পাস্তা, পিজ্জা, প্যানকেকস, সস, স্টাফিং, সয়া সস, ভেজি বার্গার, নিরামিষ বেকন/নিরামিষাশী চিকেন প্যাটিস (অনেক নিরামিষ মাংস …
