এখানে ভ্যালপোলিসেলা ক্লাসিকো রয়েছে, যার নেতৃত্বে করভিনা আঙ্গুরের জাত রয়েছে – এটি একটি খুব সুন্দর, শুষ্ক-স্টাইলের ওয়াইন এবং এটিকে ঠান্ডা করা সত্যিই এর চেরি এবং প্রাণবন্ত ফলের চরিত্রকে আরও বাড়িয়ে তোলে। … Fleurie এবং Brouilly অঞ্চল এমন ওয়াইন তৈরি করে যা কাজ করে সত্যিই ভালোভাবে ঠান্ডা হয়
আপনি ভালপোলিসেলা কিভাবে পরিবেশন করেন?
তরুণ এবং তাজা লাল ওয়াইন, হালকা ট্যানিন সহ, ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, গ্রীষ্মকালীন এপিরিটিফ হিসাবে ভালপোলিসেলা সুপারিওর পরিবেশন করার সর্বোত্তম উপায় হল 14°C: ভুলে যাবেন না যে আপনি একবার ফ্রিজ থেকে বের করে নিলে, বাইরে গরম হলে, তাপমাত্রা খুব দ্রুত বাড়ছে।
কোন ওয়াইন ঠান্ডা করা উচিত?
হালকা, ফলদায়ক এবং শুষ্ক সাদা ওয়াইন যেমন পিনোট গ্রিজিও এবং সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক ঠান্ডা তাপমাত্রায় আদর্শ, সাধারণত ৪৫-৫০ ডিগ্রির মধ্যে।বুদবুদ বোতল যেমন শ্যাম্পেন, প্রসেকো, স্পার্কলিং ব্রুট এবং স্পার্কলিং রোজ সবসময় 40-50 ডিগ্রীতে ঠাণ্ডা করা উচিত।
কোন লাল ওয়াইন ঠান্ডা করা উচিত?
চিলিং সম্পর্কে চিন্তা করার জন্য সেরা রেড ওয়াইন শৈলী:
- Beaujolais প্লাস অন্য এলাকা থেকে Gamay ওয়াইন যদি আপনি সেগুলি খুঁজে পান, যেমন ওরেগন বা দক্ষিণ আফ্রিকা।
- ভালপোলিসেলা ক্লাসিকো বা করভিনা আঙ্গুর দিয়ে তৈরি ওয়াইন।
- পিনোট নয়ারের হালকা শৈলী।
- কিছু লোয়ার ভ্যালি ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক।
- ফ্রাপটো।
- ডলসেটো।
আমার কি ওয়াইন গরম বা ঠাণ্ডা পান করা উচিত?
রেড ওয়াইন ঐতিহ্যগতভাবে সাদা ওয়াইনের চেয়ে বেশি গরম পরিবেশন করা হয় যদি রেড ওয়াইন খুব ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়, তবে এটি অতিরিক্ত অম্লীয় স্বাদ নিতে পারে। একটি আন্তর্জাতিকভাবে বিশ্বাস করা মিথ আছে যে রেড ওয়াইন অবশ্যই ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করা উচিত। এটি কঠোরভাবে সত্য নয় - খুব গরম রেড ওয়াইন পরিবেশন করলে এটি স্যুপি এবং ভারসাম্যহীন বলে মনে হতে পারে।
