জাত্জিকিকে সঠিকভাবে হিমায়িত করতে, নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি লকিং ঢাকনা সহ একটি ফ্রিজার-নিরাপদ পাত্র ব্যবহার করছেন ফ্রিজারে যাওয়ার আগে তাজাত্জিকিকে অবশ্যই সম্পূর্ণ ঠান্ডা বা এমনকি সামান্য ঠাণ্ডা করতে হবে। পাত্রটিকে দুবার মোড়ানো নিশ্চিত করবে যে তাজাজিকি ডিফ্রোস্ট করার পরে তাজা থাকবে।
জাত্জিকি ডিপ কি হিমায়িত করা যায়?
আপনি পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য অতিরিক্ত tzatziki হিমায়িত করতে পারেন, কিন্তু লেবু দই জাতীয় খাবারের মতো নিখুঁত ফলাফল আশা করবেন না। হিমায়িত হলে শসা সাধারণত চিকন হয়ে যায়, কিন্তু দইয়ের অম্লতা কিছু মূল ক্রাঞ্চকে রক্ষা করে।
আপনি কতক্ষণ tzatziki হিমায়িত করতে পারেন?
আপনি tzatziki সসকে প্রায় ৩ মাসের জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন। মনে রাখবেন যে আপনি যত বেশি সময় এটি হিমায়িত করবেন তত বেশি টেক্সচার প্রভাবিত হবে৷
আপনি কতক্ষণ ফ্রিজে tzatziki রাখতে পারবেন?
Tzatziki খারাপ হতে শুরু করার আগে ফ্রিজে প্রায় চার দিন চলবে।
দইয়ের সস কি ভালোভাবে জমে যায়?
আপনার দই সস ফ্রিজ করুন এবং পরে আবার ব্যবহার করুন। হিমায়িত করা স্বাদকে হ্রাস করে না বা দইয়ে পাওয়া উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে না। আপনার হিমায়িত দই সস দই প্যাকেজিংয়ের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পর্যন্ত থাকবে … চামচ বা একটি প্লাস্টিকের পাত্রে সস ঢেলে দিন।
