একটি বাটি বা গ্লাসে প্রায় চার ইঞ্চি ঠাণ্ডা জল দিয়ে ভরাট করুন এবং আস্তে আস্তে আপনার ডিম(গুলি) ভিতরে রাখুন। খুব তাজা ডিম নীচে ডুবে যাবে এবং তাদের পাশে পাড়া হবে। যদি একটি ডিম নীচে থাকে কিন্তু তার ছোট প্রান্তে দাঁড়িয়ে থাকে, তবে এটি খেতে এখনও ভাল; ঠিক ততটা তাজা নয়।
ডিম ফ্লোট পরীক্ষা কি সঠিক?
ডিম ফ্লোট টেস্ট কি সঠিক? এই পদ্ধতিটি সময়ের পরীক্ষা সহ্য করেছে – এটি বেশ সঠিক। যারা এই পরীক্ষাটি করবেন তারা পানিতে তার অবস্থানের উপর ভিত্তি করে ডিমের বয়স কত সপ্তাহ তা বলতে পারদর্শী হয়ে উঠবেন।
আপনি কি ২ মাস পুরানো ডিম খেতে পারেন?
হ্যাঁ, আপনি সম্ভবত সেই মেয়াদোত্তীর্ণ ডিমগুলি খেতে পারেন এবং কখনও পিছনে ফিরে তাকাবেন নারেফ্রিজারেটেড হলে, ডিমগুলি সাধারণত তাদের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের পরেও নিরাপদ থাকে। সেই তারিখটি প্রকৃতপক্ষে যাই হোক না কেন, তাদের খোসায় কাঁচা ডিমের জন্য সর্বোত্তম স্টোরেজ সময়, USDA অনুসারে, 3 থেকে 5 সপ্তাহ।
ডিমের সতেজতা পরীক্ষা করার দুটি উপায় কী কী?
একটি লম্বা গ্লাসে জল ভরুন এবং ডিমটি পপ করুন আপনি পরীক্ষা করতে চান৷ যদি এটি ডুবে যায় এবং নীচে অনুভূমিকভাবে পড়ে থাকে তবে এটি তাজা এবং চোরাচালানের জন্য উপযুক্ত soufflés ডিমগুলো যদি একটু উল্লম্বভাবে ভাসতে থাকে এবং অর্ধেক দিকে কাত হয়ে যায়, তাহলে এটা তেমন টাটকা নয় কিন্তু স্ক্র্যাম্বল করা ডিম এবং অমলেটের জন্য ভালো।
ডিমের সতেজতা পরীক্ষা করার ৬টি উপায় কী কী?
ডিমটি একটি পাত্রে পানির মধ্যে রাখুন যদি ডিমটি নীচে সোজা হয়ে দাঁড়ায়, তবে এটি খাওয়া এখনও ঠিক আছে, তবে খুব তাড়াতাড়ি খাওয়া উচিত, বা শক্ত সেদ্ধ করা উচিত। যদি ডিমটি উপরের দিকে ভাসতে থাকে, তবে এটি তার প্রাইম পেরিয়ে গেছে এবং খাওয়ার জন্য ভাল নয়।
