অ্যাবালোনটি ঠান্ডা প্রবাহিত জলের নীচে রাখুন এবং, একটি ছোট স্যানিটাইজড ব্রাশ দিয়ে, যতটা সম্ভব কালো স্তর অপসারণ করতে আক্রমণাত্মকভাবে স্ক্রাব করুন। (ছোট অ্যাবালোনে এটি প্রাথমিকভাবে নান্দনিক কারণে হয়-তাই যদি কিছু একগুঁয়ে অংশ থাকে যা নড়তে অস্বীকার করে তবে চিন্তা করবেন না।)
আপনাকে কি অ্যাবালোন পরিষ্কার করতে হবে?
লাইভ অ্যাবালোন রান্না করার আগে পরিষ্কার এবং কোমল করা প্রয়োজন।
আপনি কীভাবে অ্যাবেলোন পরিষ্কার করবেন এবং উজ্জ্বল করবেন?
অ্যাবালোন খোসা জলে ভিজিয়ে রাখুন। এটি শেলের উপর থাকা সামুদ্রিক শৈবাল এবং অন্যান্য বৃদ্ধিকে আলগা করবে। ময়লা, বালি, শেওলা, স্পঞ্জ এবং অন্যান্য জীব অপসারণ করতে একটি তারের ব্রাশ দিয়ে শেলের বাইরের পৃষ্ঠটি ঘষুন। জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
আপনি অ্যাবেলোনের কোন অংশ খান?
অ্যাবালোন থেকে শক্ত প্রান্ত কেটে ফেলুন
যদিও এগুলি পুরোপুরি ভোজ্য হয়, যদি কিছুটা রুক্ষ এবং শক্ত হয় তবে বেশিরভাগ লোকেরা তাদের অ্যাবালোনকে আরও উপভোগ করতে চলেছে যদি আপনি কুঁচকানো প্রান্তগুলি (ওরফে "ঠোঁট") এবং শক্ত, নির্দেশিত প্রান্তগুলি কেটে ফেলেন এবং বাতিল করেন৷
আপনি কীভাবে অ্যাবেলোন ছাঁটাই করবেন?
অ্যাবালোনটি মারা যাওয়ার সাথে সাথে সাহসিকতা অপসারণ করতে হবে। একটি ছোট ব্লেডযুক্ত ছুরিকে প্রান্তের চারপাশে স্লাইড করে, মাংস এবং খোলের মাঝখানে, খোসা থেকে মাংস কেটে নিয়ে শেল থেকে অ্যাবালোন মাংস সরান। খোসা থেকে মাংস টানুন। মাংস থেকে সাহসিকতা কেটে ফেলে দিন।
