কেকটিকে প্যানে রাখুন এবং রেসিপিতে উল্লেখ করা সময়ের জন্য এটিকে একটি র্যাকে ঠান্ডা হতে দিন - সাধারণত 15-20 মিনিট - এটি সরানোর চেষ্টা করার আগে। এটি অপসারণের আগে এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা না করার চেষ্টা করুন। বেশির ভাগ কেকই গরম থাকা অবস্থায় প্যান থেকে ঢালাই করা ভাল, অন্যথায় সেগুলি লেগে থাকে।
কেক টিনে ঠান্ডা করার জন্য রেখে দিলে কী হবে?
এটি বেশ উপাদেয়। এটি ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে এটি আরও গঠনগতভাবে শব্দ হয়ে ওঠে পাঁচ থেকে 10 মিনিটের পরে চর্বিটিও তরল থাকে এবং বেকিং টিন থেকে কেকটিকে লুব্রিকেট করে। এর পরে, চর্বি শক্ত হতে শুরু করে এবং আসলে কেকটিকে টিন থেকে পিছলে যেতে বাধা দিতে পারে।
একটি কেক কি ঢেকে ঠাণ্ডা করা উচিত নাকি অনাবৃত করা উচিত?
আপনি কেককে ভেজা বানাতে চান না, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি কেকের পুরো পৃষ্ঠটি ঢেকে রেখেছেন। … অবিলম্বে অনুসরণ করে, কেকগুলিকে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে শক্তভাবে ঢেকে রাখুন এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য একপাশে রাখুন আপনার যদি রেসিপি খারাপ থাকে বা আপনার কেক বেশি বেক করে থাকেন তবে এটি তাদের শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে না -তা।
আপনি কি একটি টিনে গরম কেক রাখতে পারেন?
সংক্ষেপে, হ্যাঁ। যেহেতু তুষারপাত বা অন্যান্য সাজসজ্জা যোগ করার আগে কেকগুলিকে সম্পূর্ণরূপে ঠাণ্ডা করতে হবে, তাই পচনশীল কেকগুলিকে রাতারাতি প্যানে বসতে দেওয়া সম্ভব৷
কেন আমি আমার কেক টিন থেকে বের করতে পারি না?
এই হ্যাকটি ব্যবহার করে দেখুন: আপনার ছোট মাখনের ছুরি বা অফসেট স্প্যাটুলা নিন এবং এটিকে প্যানের পাশ থেকে আলগা করতে কেকের রিমের চারপাশে চালান … বোর্ডের উপর প্যানটি উল্টান এবং কেক বের হওয়া উচিত। যদি এই পদ্ধতিগুলির কোনওটিই কাজ না করে তবে কেবল কেকটি হিম করুন এবং একটি শীট কেকের মতো প্যান থেকে সরাসরি পরিবেশন করুন৷
