সাধারণত, যা জাম্বলাকে জলময় করে তোলে তা যতটা সহজ তা পেতে পারে। … যদিও অনেক ধরণের টমেটো সস আছে, আপনি যদি পাতলা জাত ব্যবহার করতে চান, তাহলে জাম্বলয় সামগ্রিকভাবে পাতলা এবং জলযুক্ত হওয়ার একটি ভাল সম্ভাবনা রয়েছে।
জামবালয়ের ধারাবাহিকতা কী হওয়া উচিত?
একটি কাজুন জাম্বলায়, আমি নির্ভরযোগ্যভাবে জানিয়েছি, এটি কিছুটা শুষ্ক হওয়া উচিত, এমনকি নীচে সামান্য বাদামী হওয়া উচিত, যা এই ক্রেওল সংস্করণগুলির স্যুপিয়ার, ভেজা টেক্সচারকে বাতিল করে টমেটো (অলিভার বাবুর্চিদের পরামর্শ দেয় একটি "পোরিজি" ধারাবাহিকতার লক্ষ্যে)।
তুমি জাম্বলায় ভাত মসৃণ না করে বানাবে কি করে?
কীভাবে নিশ্চিত করা যায় যে জাম্বলায় খুব বেশি নোংরা না হয়ে যায়?
- মাংস রান্না করুন (মুরগি, আন্দুইলি ইত্যাদি)
- মাংস সরান, একটু ঢেলে দিন এবং সবজি রান্না করুন (পবিত্র-ত্রিত্ব)
- ভেজি মিক্সে চূর্ণ টমেটো যোগ করুন।
- আগে মাংস যোগ করুন তারপর সব তরল এবং মশলা।
- ফুঁড়ে আনুন, ভাত যোগ করুন, তারপর সে রাতে যতই ধৈর্যশীল হলাম সে জন্য সিদ্ধ করুন।
আপনি কি জাম্বলায় বেশি রান্না করতে পারেন?
জাম্বালয় হল একটি অত্যন্ত ক্ষমাশীল রেসিপি, তাই আপনি যদি এটিকে আমার মতো করে একটু বেশি রান্না করেন, তবুও এটি সুস্বাদু হবে।
জাম্বলায় কি মুশকিল হওয়ার কথা?
সুতরাং আমাদের যা করতে হবে তা নিশ্চিত করতে হবে যে সমস্ত ভাত সিদ্ধ হয়ে গেছে, তবুও ভেজা এবং চিটচিটে বের না হয়। দেখা যাচ্ছে, a 2:1 অনুপাতের সাথে তরলের পরিমাণের সাথে চালের পরিমাণমিষ্টি জায়গা বলে মনে হচ্ছে।
