- লেখক Fiona Howard [email protected].
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:26.
Creole Jambalaya, যেটিতে টমেটো রয়েছে, মাঝারি আকারের এবং অ্যাসিডিক লাল ওয়াইন যেমন চিয়ান্টি, রিওজা, জিনফান্ডেল এবং পিনোট নয়ার এর সাথে সবচেয়ে ভালো জুড়ি দেয়। আপনার ওয়াইনের অম্লতা অবশ্যই আবশ্যক, অন্যথায়, টমেটোর অম্লতা আপনার ওয়াইনের স্বাদকে ফ্ল্যাট এবং ধাতব করে তুলবে৷
কাজুনের খাবারের সাথে কি ধরনের ওয়াইন যায়?
সামগ্রিকভাবে, সাদা ওয়াইন বেশিরভাগ কাজুন খাবারের জন্য সবচেয়ে বহুমুখী হবে এবং সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক হল সেরা বিকল্পগুলির মধ্যে একটি যা আপনি দেখতে পাবেন। এর অর্থ এই নয় যে লালগুলি প্রশ্নের বাইরে নয়, যদিও পিনোট নয়ার বা শিরাজের মতো কিছু একটি আরও উপযুক্ত পছন্দ হবে৷
জামবালায় কি পান করেন?
“হৃদয় জাম্বলায় কিছুটা মিষ্টতা এবং অম্লতা সহ একটি ওয়াইন চাই যেমন সেলবাখ-ওস্টারের 2014 মোসেল, জার্মানি থেকে ওয়েহলেনার সোনেনুহর রিসলিং কাবিনেট, যা মশলাদার প্রকৃতিকে কেটে দেয় থালা, বুরখার্ট বলেছেন৷
গাম্বোর সাথে কোন ধরনের ওয়াইন যায়?
অফ-ড্রাই রিসলিং, চেনিন ব্ল্যাঙ্ক, গেউর্জট্রামাইনার, বা পিনোট গ্রিসের সাথে গাম্বো জুটি সেরা। আপনার গাম্বো মশলাদার হলে সাদা ওয়াইনগুলিতে লেগে থাকুন যা কিছুটা শুকনো এবং অ্যালকোহল কম। যদি রেড ওয়াইন আপনার খেলা হয়, তাহলে আপনার গাম্বোর সাথে জুটি বাঁধতে Beaujolais Village, Zinfandel বা Pinot Noir ছাড়া আর তাকাবেন না।
কোন ওয়াইন নোনতা খাবারের সাথে সবচেয়ে ভালো হয়?
EL: তিনটি প্রধান "স্বাদ" গ্রুপ হল লবণ, অ্যাসিড (টার্ট) এবং মিষ্টি। লবণাক্ত খাবার (জলপাই, নিরাময় করা মাংস, ফেটা, ঝিনুক, পারমেসান এবং মিসো) শুকনো ঝকঝকে ওয়াইন এবং উচ্চ-অ্যাসিড সাদা এবং লাল, কিন্তু ওকি বা কম অ্যাসিড সাদা এবং ট্যানিক রেড নোনতা খাবারের সাথে খারাপ কাজ করে।
