জ্যান্থোপ্রোটিক প্রতিক্রিয়া হল এমন একটি পদ্ধতি যা ঘনীভূত নাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার করে দ্রবণে দ্রবণীয় প্রোটিনের উপস্থিতি সনাক্ত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। পরীক্ষাটি সুগন্ধযুক্ত গ্রুপ বহনকারী অ্যামিনো অ্যাসিডের ইতিবাচক ফলাফল দেয়, বিশেষ করে টাইরোসিনের উপস্থিতিতে৷
জ্যান্থোপ্রোটিক পরীক্ষার মাধ্যমে প্রোটিনের রঙের প্রতিক্রিয়ার জন্য কী দায়ী?
Xanthoproteic পরীক্ষা সুগন্ধযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণকারী প্রোটিনের জন্য নির্দিষ্ট। অ্যামিনো অ্যাসিডের বেনজিনের বলয় নাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে গরম করে নাইট্রেটেড হয় এবং হলুদ নাইট্রো-যৌগ গঠন করে যা ক্ষার দিয়ে কমলা রঙে পরিণত হয়।
নিনহাইড্রিন পরীক্ষার ইতিবাচক ফলাফল কী?
একটি ইতিবাচক নিনহাইড্রিন পরীক্ষার জন্য চিহ্নিতকারী হল সমাধানটিতে প্রাপ্ত একটি গভীর নীল রঙ। এই প্রতিক্রিয়া পরীক্ষার নমুনায় অ্যামিনো অ্যাসিড, অন্যান্য অ্যামাইন এবং অ্যামোনিয়ার উপস্থিতি নির্দেশ করে৷
প্রোটিনের রঙের বিক্রিয়া কি?
পেপটাইড বন্ড দ্বারা যুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ দিয়ে প্রোটিন তৈরি হয়। পেপটাইড গঠন এবং বিভিন্ন অ্যামিনো অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশের উপস্থিতির কারণে, প্রোটিন বিভিন্ন বিকারকের সাথে বিক্রিয়া করে রঙিন পণ্য তৈরি করে এই পরীক্ষাগুলিকে প্রোটিনের রঙের বিক্রিয়া বলা হয়।
টাইরোসিনের জন্য মিলনের পরীক্ষায় কোন রঙ তৈরি করা হয়েছে?
একটি লাল-বাদামী রঙ বা অবক্ষেপ টাইরোসিন অবশিষ্টাংশের উপস্থিতি নির্দেশ করে যা প্রায় সমস্ত প্রোটিনে ঘটে। পরীক্ষাটি ফরাসি রসায়নবিদ অগাস্ট নিকোলাস ইউজিন মিলন (1812-1867) দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল।
