যে মিষ্টি, কমলা রঙের মূল সবজি যা আপনি খুব পছন্দ করেন তা আসলে মিষ্টি আলু। হ্যাঁ, সমস্ত তথাকথিত "ইয়ামস" আসলে মিষ্টিআলু বেশির ভাগ লোক মনে করে যে লম্বা, লাল চামড়ার মিষ্টিআলু হল ইয়াম, কিন্তু তারা আসলেই মিষ্টিআলুর বিভিন্ন জাতের মধ্যে একটি।
ইয়াম এবং মিষ্টি আলু কীভাবে আলাদা?
ইয়ামগুলি স্টার্চি এবং রুক্ষ, বাদামী বাহ্যিক। তারা 45 ফুট পর্যন্ত লম্বা হতে পারে এবং লাতিন আমেরিকা, পশ্চিম আফ্রিকা, ক্যারিবিয়ান এবং এশিয়ার কিছু অংশে খাওয়া হয়। মিষ্টি আলু হল একটি নিউ ওয়ার্ল্ড মূল সবজি, একটি নরম, লালচে ত্বক, একটি ক্রিমিয়ার অভ্যন্তর এবং প্রায়ই, একটি গাঢ় অভ্যন্তর।
কোনটি স্বাস্থ্যকর মিষ্টি আলু বা ইয়াম?
মিষ্টি আলু ইয়ামের চেয়ে বেশি পুষ্টিকর। মিষ্টি আলু এবং ইয়াম উভয়ই স্বাস্থ্যকর খাবার এবং দেখতে একই রকম। তবে মিষ্টি আলুতে বেশির ভাগ পুষ্টি উপাদানের পরিমাণ বেশি এবং ফাইবার বেশি থাকে।
আপনি কি মিষ্টি আলুর পরিবর্তে ইয়াম ব্যবহার করতে পারেন?
এবং আপনি কি আপনার রেসিপিগুলিতে মিষ্টি আলুর বিকল্প হিসাবে ইয়াম ব্যবহার করতে পারেন? সংক্ষিপ্ত উত্তর হল না, আপনি সবসময় মিষ্টি আলুর জন্য ইয়াম প্রতিস্থাপন করতে পারবেন না। … একটি ইয়াম স্টার্চ এবং শুষ্ক, কিন্তু একটি মিষ্টি আলু, নাম অনুসারে, মিষ্টি এবং আর্দ্র।
মিষ্টি আলু কি ইয়াম নাকি আলু?
মিষ্টি আলু মর্নিং গ্লোরি ফ্যামিলির (কনভোলভুলাসি) একটি লতা প্রজাতির (Ipomoea batatas) উল্লেখ করে। এই প্রজাতি সম্ভবত আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনার টেবিলে কি আছে. মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায়, মিষ্টি আলুকে প্রায়শই (বিভ্রান্তিকরভাবে) " ইয়ামস" হিসাবে উল্লেখ করা হয় তবে মিষ্টি আলু এমনকি ইয়ামের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত নয়।
