যখন মিষ্টি আলুর কথা আসে, যতক্ষণ না আলুর ভিতরে এখানে ওখানে কয়েকটি ছিদ্র থাকে, এটি খাওয়ার জন্য পুরোপুরি নিরাপদ হওয়া উচিত যদি ছিদ্র থাকে সব জায়গা জুড়ে আছে, নিরাপদ হতে দূরে নিক্ষেপ. সেই মিষ্টি আলুটি সম্ভবত নষ্ট হয়নি, তবে এটির স্বাদ খারাপ হবে, তাই এটি রান্না করার কোন মানে নেই।
আমি মিষ্টি আলু দিয়ে কি করতে পারি?
যদিও মিষ্টি আলু বেশ দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে, তবে তারা তাদের গুণমান হারাবে এবং অবশেষে খারাপ হয়ে যাবে। অঙ্কুরোদগম, গাঢ় দাগ এবং পিথি (গর্ত) গুণমান অবনতির সাধারণ লক্ষণ। শুধু অঙ্কুরিত অংশ বা কালো দাগ মুছে ফেলুন এবং বাকি ব্যবহার করুন। কিন্তু, যদি পুরো কন্দ আক্রান্ত হয়, তাহলে তা ফেলে দেওয়াই ভালো।
মিষ্টি আলু কখন খাওয়া উচিত নয়?
যদি মিষ্টি আলু নরম বা চিকন হতে শুরু করে, তবে সেগুলি খারাপ হয়ে গেছে। একই জিনিস মিষ্টি আলুর ক্ষেত্রেও সত্য যা বাদামী রঙের গভীর ছায়াকে কালো করে। ত্বকের মাধ্যমে অদ্ভুত বৃদ্ধি বা ছাঁচের উপস্থিতি পরীক্ষা করুন। যদি মিষ্টি আলুতে গন্ধ না থাকে তাহলে কন্দগুলো আবর্জনার মধ্যে ফেলে দিন।
মিষ্টি আলু খারাপ হয়ে গেছে কি করে বুঝবেন?
মিষ্টি আলু মিশে গেলে, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে সেগুলি খারাপ হয়ে গেছে। সাধারণত, বাদামী বা কালো হওয়ার আগে তাদের শেষ নরম হয়ে যায়। এই অংশগুলি নষ্ট হওয়ার সাথে সাথে পুরো কন্দের স্বাদ প্রভাবিত হবে। কিছু ক্ষেত্রে, আপনি পৃষ্ঠের উপর বলি দেখতে পারেন৷
মিষ্টি আলু কি বিষাক্ত হতে পারে?
একটি কম রান্না করা মিষ্টি আলু এর চেয়ে খারাপ আর কিছু নেই, এটি সত্যিই আপনার ভাল বোধ করতে পারে না বা এমনকি যদি আপনি খারাপ খাবারের প্রতি খুব সংবেদনশীল হন তবে এটি হালকা খাবারে বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে কিন্তু কোন বাজে পরিণতি সম্ভব নয় যদি না আপনি পুরো প্লেট খারাপভাবে পচা শাকসবজি খেয়ে থাকেন যা খুব কমই সম্ভব!
