মিষ্টি আলু বা মিষ্টি আলু হল একটি দ্বি-বাঁধানোজাতীয় উদ্ভিদ যা বিন্ডউইড বা মর্নিং গ্লোরি ফ্যামিলির অন্তর্গত, কনভলভুলাসি। এর বড়, মাড়যুক্ত, মিষ্টি স্বাদযুক্ত, কন্দযুক্ত শিকড় মূল শাক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কচি কান্ড এবং পাতা কখনও কখনও সবুজ হিসাবে খাওয়া হয়৷
মিষ্টি আলু কি প্রোটিনের ভালো উৎস?
প্রোটিন। একটি মাঝারি আকারের মিষ্টি আলুতে 2 গ্রাম প্রোটিন থাকে, যা এটি একটি দরিদ্র প্রোটিনের উৎস করে। মিষ্টি আলুতে রয়েছে স্পোরমিন, অনন্য প্রোটিন যা তাদের মোট প্রোটিনের 80% এর বেশি (14)।
মিষ্টি আলু খাওয়ার উপকারিতা কি?
6 মিষ্টি আলুর আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা
- অত্যধিক পুষ্টিকর। মিষ্টি আলু ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স। …
- অন্ত্রের স্বাস্থ্যের প্রচার করুন। …
- ক্যান্সার-প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে। …
- স্বাস্থ্যকর দৃষ্টি সমর্থন করুন। …
- মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে পারে। …
- আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করতে পারে।
কোন আলুতে প্রোটিন সবচেয়ে বেশি?
রাসেট আলু অন্যান্য অনেক ধরণের আলু থেকে বেশি প্রোটিন থাকে; একটি মাঝারি রাসেট আলুতে 4.55 গ্রাম প্রোটিন থাকে। এই চুলায় বেকড ফ্রেঞ্চ ফ্রাই রেসিপিতে রাসেট আলু ব্যবহার করে দেখুন।
প্রতিদিন মিষ্টি আলু খাওয়া কি ঠিক?
এই মূল ভেজির উচ্চ খনিজ সংমিশ্রণ এটিকে রক্তচাপ, কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিসের মতো জীবনধারার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার করে তোলে। প্রতিদিন মিষ্টি আলু খেলে আপনার শরীরের পটাশিয়ামের চাহিদা মেটাতে পারে, যা প্রায় ১২%।
