কেফির ফুল হওয়া, বমি বমি ভাব, অন্ত্রের ক্র্যাম্পিং এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ঘটাতে পারে, বিশেষ করে যখন প্রথম শুরু হয়। এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি সাধারণত ক্রমাগত ব্যবহারের সাথে বন্ধ হয়ে যায়।
আপনি যদি প্রতিদিন কেফির পান করেন তবে কী হবে?
আপনার খাদ্যতালিকায় কেফির যোগ করা একটি সহজ এবং সুস্বাদু উপায় হতে পারে আপনার প্রোবায়োটিক গ্রহণের পরিমাণ বাড়াতে তবে, খুব বেশি পান করলে হজম সংক্রান্ত সমস্যা সহ বিভিন্ন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে। এতে কার্বোহাইড্রেট এবং অল্প পরিমাণে অ্যালকোহলও রয়েছে, তাই এটি সবার জন্য উপযুক্ত নাও হতে পারে।
কেফির কি আপনার হার্টের জন্য খারাপ?
বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে কেফিরের মতো গাঁজানো খাবারের "ভাল" ব্যাকটেরিয়া কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যকে সহায়তা করতে পারে। কেফির, দই, স্যুরক্রট এবং কিমচির মতো গাঁজনযুক্ত খাবারগুলিতে ব্যাকটেরিয়া প্রোবায়োটিকগুলির উচ্চ ঘনত্ব থাকে, যা আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে।
আপনার দিনে কতটা কেফির খাওয়া উচিত?
সাধারণত, আপনার শরীর এটিতে অভ্যস্ত হয়ে গেলে আপনি প্রতিদিন প্রায় ১ কাপ কেফির পান করা শুরু করতে পারেন। একবার আপনি কেফির সঠিকভাবে হজম করতে সক্ষম হওয়ার ক্ষমতা দেখালে, আপনি প্রতিদিন এটিকে আপনার ডায়েটে যুক্ত করতে পারেন।
কেফির কি আপনার অন্ত্রের জন্য ভালো?
প্রোবায়োটিক যেমন কেফির আপনার অন্ত্রে বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যাকটেরিয়ার ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করতে পারে এই কারণেই তারা অনেক ধরনের ডায়রিয়ার চিকিৎসায় অত্যন্ত কার্যকরী (19, 20)। আরও কী, যথেষ্ট প্রমাণ প্রমাণ করে যে প্রোবায়োটিক এবং প্রোবায়োটিক খাবারগুলি হজমের অনেক সমস্যা (5) উপশম করতে পারে।
