আপনার কেফির খারাপ কিনা তা জানাতে, লুণ্ঠনের নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি দেখুন: ছাঁচ বা পৃষ্ঠে অন্য কোনও অস্পষ্ট বৃদ্ধি। পরিবর্তিত রঙ। বন্ধ বা সত্যিই টক ভিনেগারের মতো গন্ধ.
কেফির খারাপ হয়েছে কি না জানবেন কিভাবে?
যখন আপনার কেফির খারাপ হয়ে গেছে এমন লক্ষণ আসে, নিম্নলিখিতগুলি দেখুন:
- কেফিরের উপরে ছাঁচের উপস্থিতি। এটাই সবচেয়ে সুস্পষ্ট চিহ্ন ([YK])। …
- ভারী বিচ্ছেদ। যদি এটি পানির মতো এবং প্রায় শক্ত খণ্ডের গুচ্ছের মতো দেখায় তবে এটি আর ভাল নয়। …
- অফ বা খুব টক গন্ধ। …
- স্বাদ খুব টক।
খারাপ কেফির কি আপনাকে অসুস্থ করতে পারে?
যদি আপনার পরিপাকতন্ত্র কেফিরকে সামলাতে সক্ষম না হয়, আপনি কিছু ক্ষেত্রে ক্র্যাম্পিং থেকে ফুলে যাওয়া এবং এমনকি ডায়রিয়া পর্যন্ত বিভিন্ন সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারেন।আপনি সম্ভবত বমি বমি ভাব এবং পেটে ব্যথা এর উপসর্গগুলি মোকাবেলা করতে পারেন যদি এটি আপনার পরিপাকতন্ত্রের সাথে খুব বেশি গোলমাল করে।
কেফির কি ফ্রিজে খারাপ হতে পারে?
কেফিরের একটি খোলা না করা প্যাকেজ সাধারণত ফ্রিজে বিক্রির তারিখের পরে এক সপ্তাহ শেষ হবে। একবার আপনি উপভোগ করার জন্য প্যাকেজ খুললে, শেলফ-লাইফ কমে যায়। এটি ফ্রিজে 3-5 দিন বা বিক্রির তারিখ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
কেফির খারাপ হতে কতক্ষণ লাগে?
আপনি যদি এটি লেবেলের তারিখের কাছাকাছি খোলেন, তাহলে সম্ভবত এটি প্রায় পাঁচ দিন স্থায়ী হবে৷ তাই সবচেয়ে ভালো হয় যদি আপনি 24 ঘন্টার মধ্যে কেফির সেবন করেন। কেফিরের স্বাদ সময়ের সাথে সাথে শক্তিশালী হয়ে ওঠে। বাড়িতে তৈরি কেফিরের জন্য, তাজাতা থাকা উচিত প্রায় দুই থেকে তিন সপ্তাহ যদি আপনি এটিকে যথাযথ অবস্থায় সংরক্ষণ করেন।
