এটি নিয়মিত দইয়ের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ প্রোটিন দিয়ে পরিপূর্ণ - তবে চিনি ছাড়াই, কিছু গ্রীক দই একটু, ভাল, টক খেতে পারে। … স্বাভাবিক দইয়ের তুলনায় এতে চিনির পরিমাণ কম এবং প্রোটিনের পরিমাণ বেশি।
গ্রীক দই কি টক স্বাদের?
দই, অন্যদিকে, ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার করে গাঁজানো দুধ থেকে আসে। এর ফলস্বরূপ, আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে উভয় পণ্যই ব্যাকটেরিয়া ব্যবহার করে দুধের গাঁজন থেকে তৈরি হয় এবং এই কারণেই লোকেরা গ্রীক দইকে টক স্বাদ টক ক্রিমের সাথে যুক্ত করে।
আমার দই টক লাগে কেন?
সায়েন্টিফিক আমেরিকান ম্যাগাজিনের মতে, ব্যাকটেরিয়ার কাজ হল দুধে থাকা ল্যাকটোজ শর্করাকে ভেঙ্গে ফেলা বা গাঁজন করা এবং সেগুলোকে ল্যাকটিক অ্যাসিডে পরিণত করা. ল্যাকটিক অ্যাসিড যা দইকে টক স্বাদ দেয়।
গ্রীক দই কি টক হওয়া উচিত?
"গ্রীক দইতে, তবে নিয়মিত হিসাবে প্রায় তিনগুণ প্রোটিন থাকে, স্ট্রেনিং প্রক্রিয়ার কারণে, যার ফলে ঘন সামঞ্জস্য এবং আরও টক স্বাদ হয়" তাই গ্রীক দইয়ে নিয়মিত দইয়ের চেয়ে অনেক বেশি প্রোটিন রয়েছে - এটি ঘোলের অনুপস্থিতির কারণে আরও ঘনীভূত হয়৷
আপনি গ্রীক দই থেকে টক স্বাদ পাবেন কীভাবে?
দইয়ে সুইটনার ঢালুন তরল সুইটনার, যেমন মধু এবং ম্যাপেল বা অ্যাগেভ সিরাপ, দানাদার চিনির চেয়ে বেশি দ্রুত টার্টনেস কাটে, কারণ তাদের দ্রবীভূত করার প্রয়োজন নেই. প্রতি কাপ দইয়ের জন্য 1 চা চামচ তরল সুইটনার দিয়ে শুরু করুন এবং প্রয়োজন অনুসারে স্বাদে আরও যোগ করুন।
