ওটসে অ্যাভেনিন নামক একটি প্রোটিন থাকে, যা কিছু মানুষের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। অন্তর্ভুক্ত:
- ওটমিল বা পোরিজ।
- ওট মিল্ক।
- মুসলি।
- গ্রানোলা।
- ফ্ল্যাপজ্যাক যাতে ওট ময়দা থাকে।
- ওট কুকিজ।
- যেকোনো গরম পানীয় যাতে ওট মিল্ক থাকে।
- ওট রুটি।
আভেনিন কোথায় পাওয়া যায়?
ওটসে অ্যাভেনিন থাকে, গ্লুটেনের অনুরূপ প্রোটিন গম, বার্লি এবং রাইতে পাওয়া যায়।
ওট মিল্কে কি অ্যাভেনিন আছে?
ওট অ্যালার্জি সম্পর্কে কী জানতে হবে। ওটসে অ্যাভেনিন নামে একটি প্রোটিন থাকে, যা কিছু লোকের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।ওটস খেয়েছেন এমন একজন ব্যক্তি কখনও কখনও অসুস্থ বোধ করতে পারেন এবং ওট অ্যালার্জির লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারেন। যাইহোক, এটা হতে পারে যে তাদের গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা আছে।
ওটসের ফাইবারে কি অ্যাভেনিন আছে?
বায়োঅ্যাকটিভ যৌগের সাথে উপকারী ফাইবারের উচ্চ উপাদান ওটসকে গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের (GFD) জন্য একটি সম্ভাব্য উপাদান করে তোলে। ওটসে রয়েছে অ্যাভেনিন, যা গ্লুটেনের মতো প্রোটিন কিন্তু সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত বেশিরভাগ মানুষের জন্য নিরাপদ।
কোলিয়াকদের কি অ্যাভেনিন থাকতে পারে?
ওটস কি গ্লুটেন মুক্ত? ওটসে অ্যাভেনিন থাকে, যা গ্লুটেনের মতো প্রোটিন। গবেষণায় দেখা গেছে যে কোলিয়াক রোগে আক্রান্ত বেশিরভাগ লোকই কোন সমস্যা ছাড়াই গ্লুটেন ফ্রি ওটস সহ্য করতে পারে।
