কেমফেরল (mg/100 গ্রাম তাজা ওজন) এর সবচেয়ে ধনী উদ্ভিদ উত্স হল সবুজ শাক সবজি, যার মধ্যে পালংশাক এবং কেল এবং ডিল, চিভস এবং ট্যারাগনের মতো ভেষজ। বন্য লিক বা র্যাম্পের পাতায় (100 গ্রাম তাজা ওজন) যথাক্রমে 50.2 এবং 32.5 মিলিগ্রাম কোয়ারসেটিন এবং কেমফেরল রয়েছে [17]।
কোয়ার্সেটিনে কোন খাবার সবচেয়ে বেশি?
Quercetin আপেল, মধু, রাস্পবেরি, পেঁয়াজ, লাল আঙ্গুর, চেরি, সাইট্রাস ফল এবং সবুজ শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে [২]। শাকসবজি এবং ফলের মধ্যে কোয়ারসেটিনের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি পেঁয়াজ বাল্বের রঙ এবং প্রকার পেঁয়াজে কোয়ারসেটিনের ঘনত্বের জন্য একটি নির্ধারক কারণ বলে মনে হয়।
কোন খাবারে ফ্ল্যাভোনয়েড সবচেয়ে বেশি?
এই ১০টি খাবার হল খাদ্যতালিকাগত ফ্ল্যাভোনয়েডের সেরা কিছু উৎস:
- বেরি। সমস্ত বেরিতে ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে, তবে নির্দিষ্ট জাতগুলি অন্যদের চেয়ে বেশি শক্তিশালী। …
- লাল বাঁধাকপি। অ্যান্থোসায়ানিডিনের আরেকটি দুর্দান্ত খাদ্যতালিকাগত উৎস হল লাল বাঁধাকপি। …
- পেঁয়াজ। …
- কেল। …
- পার্সলে। …
- চা। …
- রেড ওয়াইন। …
- ডার্ক চকোলেট।
আমি কীভাবে প্রাকৃতিকভাবে কোয়ারসেটিন পেতে পারি?
ফল এবং শাকসবজি হল কোয়ারসেটিনের প্রাথমিক খাদ্যতালিকাগত উৎস, বিশেষ করে সাইট্রাস ফল, আপেল, পেঁয়াজ, পার্সলে, সেজ, চা এবং লাল ওয়াইন জলপাই তেল, আঙ্গুর, ডার্ক চেরি, এবং গাঢ় বেরি যেমন ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং বিলবেরিতেও কোয়ারসেটিন এবং অন্যান্য ফ্ল্যাভোনয়েড বেশি থাকে৷
কলায় কি কোয়ারসেটিন আছে?
কলা হল সুপার-প্রোটেক্টিভ যৌগগুলি কেম্পফেরল এবং কোয়ারসেটিনএই যৌগগুলি ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে, এবং কোষগুলিকে রক্ষা করতে, প্রদাহ কমাতে, অসংখ্য ধরণের টিউমারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, স্নায়ুগুলিকে রক্ষা করতে, রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে এবং বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমাতে পরিচিত৷
