সাউথ টেক্সাস অ্যান্টিলোপ নামেও পরিচিত, এটি একটি মৃদু, চর্বিহীন, খুব বাছুরের মতো মাংস। একসময় ভারতে আদিবাসী, নীলগাই হরিণটি টেক্সাসের বাড়িতেই নিজেকে তৈরি করেছে, যেখানে এটি 30 এর দশকে সফলভাবে প্রবর্তিত হয়েছিল৷
নীলগাই কি খাওয়া ভালো?
একটি প্রাণীর জন্য তার অনুসন্ধান যা দক্ষিণ টেক্সাসের জলবায়ুতে উন্নতি করতে পারে এবং একটি উচ্চ মানের উত্পাদন করতে পারে, চর্বিহীন মাংস তাকে নীলগাই অ্যান্টিলোপের দিকে নিয়ে যায়। মাংসের একটি ভাল টেক্সচারের সাথে একটি হালকা গন্ধ আছে, অনেকটা ভীলের মতো। এটিতে চর্বি অত্যন্ত কম, বেশিরভাগ কাটের জন্য গড় 1% এর নিচে।
নীলগাই কি গরু?
নীলগাই হল "নীল গরু " এর জন্য হিন্দুস্তানি শব্দ, যা প্রাপ্তবয়স্ক ষাঁড়ের নীল-ধূসরকে বর্ণনা করে। … তারা গরুর চেয়ে অনেক বড় হয়, 1 পর্যন্ত।5 মিটার (5 ফুট) লম্বা এবং 300 কেজি (660 পাউন্ড), গরুর জন্য 214 কেজি (471 পাউন্ড) তুলনায়; তাদের একটি ঘন ঘাড় এবং সাদা বিবের সীমানাযুক্ত কালো চুলের একটি ট্যাসেল রয়েছে।
আপনি কি নীলগাই কিনতে পারেন?
নীলগাই অ্যান্টিলোপ স্বাভাবিকভাবেই 97% পর্যন্ত চর্বিহীন, এবং কোলেস্টেরল এবং ক্যালোরি কম, এটি স্বাস্থ্যকর পুষ্টিতে ভরপুর। … ক্যালিফোর্নিয়া রাজ্য আইনের কারণে, আমরা অ্যান্টিলোপ যুক্ত কোনো পণ্য ক্যালিফোর্নিয়া রাজ্যে পাঠাতে পারি না.
নীলগাই কিভাবে টেক্সাসে গেল?
দক্ষিণ টেক্সাসের পশুপালকরা কয়েক দশক আগে ক্যালিফোর্নিয়ার চিড়িয়াখানা থেকে নীলগাই অ্যান্টিলোপ নিয়ে এসেছিল, যখন তাদের বিস্তীর্ণ জমিকে বিদেশী খননের সাথে স্টক করা ফ্যাশনেবল হয়ে ওঠে। আজকাল ভারত ও পাকিস্তানের আদিবাসী প্রজাতিগুলি দক্ষিণ টেক্সাসে উপদ্রব হিসাবে এতটা বিরল নয়।
