এই পরিবর্তনগুলি বিয়ারের অনুভূত স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে, কিন্তু মাল্টোডেক্সট্রিন নিজেই কোনও উল্লেখযোগ্য মিষ্টির অবদান রাখে না। প্রস্তাবিত অ্যাপ্লিকেশন: সাধারণত ব্যবহার হয় 0.8-1.6 oz প্রতি গ্যালন (1.6 – 3.2 পাউন্ড প্রতি bbl)।
আপনি কিভাবে বিয়ারে মাল্টোডেক্সট্রিন যোগ করবেন?
আমি বিয়ার বোতল করার ঠিক আগে প্রাইমিং সুগারের সাথে একই সময়ে আনফার্মেন্টেবল অ্যাডজান্ট (মল্টোডেক্সট্রিন, ল্যাকটোজ) যোগ করতে পছন্দ করি। মল্টোডেক্সট্রিনকে পর্যাপ্ত পানিতে সিদ্ধ করুন যাতে এটি ঢেকে যায় (প্রতি পাউন্ডে ২-৩ কাপ) স্যানিটাইজ করার জন্য কয়েক মিনিটের জন্য।
আমি কতটা মাল্টোডেক্সট্রিন শক্ত করে রাখব?
Re: মাল্টোডেক্সট্রিন ইন স্টাউট
তাই একটি 5 গ্যালন ব্যাচে প্রায় 3-4 oz সহ একটি শুকনো স্টাউট ভাল কাজ করবে IMO। আমি কখনোই পাউন্ড বা এর কাছাকাছি যোগ করিনি।
মল্টোডেক্সট্রিন কি বিয়ারকে মিষ্টি করে?
M altodextrin এর স্বাদ মিষ্টি হয় না, তাই এটি মাধ্যাকর্ষণ এবং সম্ভবত শরীরকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, এটি পিঠে মিষ্টি করা ভালো পছন্দ নয়। আপনি যদি বোতল-কার্বনেটিং করেন, তাহলে স্প্লেন্ডা বা স্টেভিয়ার মতো একটি অ-পুষ্টিকর মিষ্টি সম্ভবত আপনার সেরা বিকল্প।
মালটোডেক্সট্রিন হোমব্রুতে কী করে?
M altodextrin হল একটি বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত পদার্থ, যা একটি পাউডার আকারে তৈরি করা হয়, যেটি বিয়ারে যোগ করা হয় যাতে ডেক্সট্রিনের মাত্রা বাড়ানো যায় যা অ-গাঁজানো যায় না এগুলি স্বাদহীন, বর্ণহীন, এবং নন-ক্যালোরি, কিন্তু বিয়ারের শরীরে অবদান রাখে, সেইসাথে এর মুখের অনুভূতি এবং মাথা ধরে রাখে।
