মরিচের আরও সূক্ষ্ম স্বাদ বজায় রাখতে, তাজা ফাটা গোলমরিচ যোগ করা উচিত ফোড়ার শেষের 10 মিনিটের আগে নয় একটি গাঁজন পরবর্তী সংযোজন একটি চমকপ্রদ সৃষ্টি করতে পারে বিয়ারে উজ্জ্বল, মশলাদার, কিন্তু এই ধরনের সংযোজনের সাথে কাজ করার সময় ভারী হাত এড়িয়ে চলুন।
আপনি যখন আপনার বিয়ারে গোলমরিচ রাখেন তখন কী হয়?
অবশেষে আপনি মরিচ যোগ করতে পারেন সরাসরি আপনার বোতলে। এটি আপনার বিয়ারগুলি উপস্থাপন করার একটি অনন্য উপায় এবং আপনাকে তাজা এবং সবচেয়ে তীব্র সুবাস এবং গন্ধও দেবে৷ আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে, এই চরিত্রটি সময়ের সাথে সাথে বোতলে বিকশিত হবে, আরও তীব্র হয়ে উঠবে।
আমি কখন আমার বিয়ার মশলা করব?
ফুটানোর সময়
যদি স্বাদ আপনার কাছে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হয়, তাহলে আপনার ভেষজ এবং মশলা যোগ করুন আধ ঘণ্টার চিহ্নেআপনি যদি আরও সুবাস চান তবে সেগুলিকে ফোড়ার শেষের দিকে যুক্ত করুন। কিছু শক্ত মশলা, যেমন দারুচিনি এবং কালো মরিচ, তাদের স্বাদ বের করার জন্য আরও ফুটানোর প্রয়োজন হয়, তাই আপনাকে সেগুলিকে ফোঁড়ার আগে যোগ করতে হবে।
মরিচের গুঁড়ো কি স্বাদ যোগ করে?
তীক্ষ্ণ, মাটির, গরম, কাঠবাদাম, ব্র্যাশ-মরিচের স্বতন্ত্র গন্ধ কোনো না কোনোভাবে যে কোনো সুস্বাদু খাবারের সাথে এবং কিছু মিষ্টির সাথেও মিলে যায়। যদি লবণ স্বাদ আনতে সাহায্য করে, তাহলে কালো মরিচ খাবারগুলিকে আরও সাহসী করে তোলে।
মরিচের জন্য কি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে?
আপনি যদি ভালো গোলমরিচের বিকল্প খুঁজছেন, তাহলে পেঁপের বীজ ব্যবহার করে দেখুন। বীজে গোলমরিচের দানার মতো গঠন এবং একই রকম তীক্ষ্ণ স্বাদ রয়েছে। গোলমরিচের মতো একই তাপ এবং স্বাদ পেতে আপনি মরিচের গুঁড়া, মশলা বা গোলমরিচ ব্যবহার করতে পারেন।
