সুচিপত্র:
- আপনি কীভাবে স্যুপে মশলা যোগ করবেন?
- কখন খাবারে মশলা যোগ করা উচিত?
- আপনি স্যুপে মশলা যোগ করেন কেন?
- স্যুপের জন্য সেরা মশলা কী?
ভিডিও: কখন স্যুপে মশলা যোগ করবেন?
2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34
অনেক রাঁধুনি তাদের স্যুপের স্বাদ নিতে এবং সিজন করার জন্য রান্না শেষ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করেন। কিন্তু লবণ এবং অন্যান্য মশলা যোগ করা রান্নার প্রক্রিয়ার প্রথম দিকে তাদের স্বাদগুলি সম্পূর্ণ স্যুপে মিশে যেতে দেয়-এবং এখনই সবজিতে লবণ যোগ করলে তা থেকে আরও বেশি স্বাদ বের হয়।
আপনি কীভাবে স্যুপে মশলা যোগ করবেন?
পরিবেশনের আগে স্যুপের স্বাদ নিন।
যদি ঝোল বা স্টক খুব মসৃণ হয়, এক চিমটি লবণ এবং/বা গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন। মনে রাখবেন, লবণ যোগ করা হয় উপাদানের স্বাদকে হাইলাইট করার জন্য, নোনতা স্বাদের জন্য নয়।
কখন খাবারে মশলা যোগ করা উচিত?
শুকনো এবং গুঁড়ো মশলা রান্নার প্রক্রিয়ার শুরুতে চালু করা হলে খাবারের স্বাদে বেশি প্রভাব ফেলবে।বাগান থেকে বাছাই করা টাটকা মশলা এবং ভেষজগুলি সবচেয়ে সুস্বাদু হয় যদি রান্নার প্রক্রিয়া শেষে যোগ করা হয় একটি থালাতে মশলা যোগ করার সময় সময়ই মুখ্য৷
আপনি স্যুপে মশলা যোগ করেন কেন?
স্যুপ সিজনিং
ঘরে তৈরি স্যুপ ঘনীভূত হওয়ার চেয়ে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর কারণ এতে কতটা সোডিয়াম যুক্ত হয় তা আপনি নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন সেখানে আপনার প্রথম মশলা এটি; লবণ. এটি অনেক প্রক্রিয়াজাত খাবারের একটি বিশাল উপাদান, তবে আপনি যদি এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করেন তবে এটি আপনার আসল খাবারের স্বাদ বাড়াতেও সাহায্য করতে পারে৷
স্যুপের জন্য সেরা মশলা কী?
স্যুপের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত মিশ্রণের মধ্যে রয়েছে অল-সিজন সল্ট, সেলারি সল্ট, গার্লিক সল্ট, ভেষজ সিজনিং (নুন নেই), ইটালিয়ান সিজনিং, মেক্সিকান সিজনিং এবং অনিয়ন সল্ট। অবশ্যই, ইতালীয় সিজনিংয়ের মতো সর্ব-উদ্দেশ্য এবং জাতিগত মিশ্রণগুলিও সর্বদা ভাল বাজি।
প্রস্তাবিত:
কখন বিয়ারে গোলমরিচ যোগ করবেন?
মরিচের আরও সূক্ষ্ম স্বাদ বজায় রাখতে, তাজা ফাটা গোলমরিচ যোগ করা উচিত ফোড়ার শেষের 10 মিনিটের আগে নয় একটি গাঁজন পরবর্তী সংযোজন একটি চমকপ্রদ সৃষ্টি করতে পারে বিয়ারে উজ্জ্বল, মশলাদার, কিন্তু এই ধরনের সংযোজনের সাথে কাজ করার সময় ভারী হাত এড়িয়ে চলুন। আপনি যখন আপনার বিয়ারে গোলমরিচ রাখেন তখন কী হয়?
কখন wort-এ ডায়ামোনিয়াম ফসফেট যোগ করবেন?
ডায়ামোনিয়াম ফসফেট (ডিএপি) ইস্টের পুষ্টি উপাদান সরাসরি wort-এ যোগ করা যেতে পারে ফোড়ার সময়। প্রতি গ্যালনে 1/2 গ্রাম (5 গ্যালন প্রতি 1/2 চামচ) ডায়ামোনিয়াম ফসফেট (ডিএপি) ইস্ট নিউট্রিয়েন্ট যোগ করুন। খামির স্টার্টারে সবেমাত্র এক চিমটি যোগ করা উচিত। আপনি কিভাবে ডায়ামোনিয়াম ফসফেট ব্যবহার করেন?
সাম্বারে হিং কখন যোগ করবেন?
সরিষা ফুটে উঠলে আঁচ বন্ধ করুন তারপর হিং মিশিয়ে নিন। এটি সাম্বারে ঢেলে দিন। ফ্লেভার ট্রিক: টেম্পারিং স্কিললেটে প্রায় 1/2 কাপ সাম্বার রাখুন এবং মশলার শেষ বিটগুলি নিতে এটিকে ঘুরিয়ে দিন তারপর সাম্বারে ঢেলে দিন। লবণের জন্য পরীক্ষা করুন, তাজা ধনেপাতা দিয়ে সাজান এবং হয়ে গেল!
আপনার নামের সাথে শংসাপত্র যোগ করবেন কখন?
অনেক পেশাদারই তাদের পরিচয়পত্র বিজনেস কার্ডে তাদের নামের পরে, তাদের ইমেল স্বাক্ষরে এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ নথিতে অন্তর্ভুক্ত করতে বেছে নেন। এটি দেখাতে পারে যে তাদের শিক্ষাগত পটভূমি, দক্ষতা সেট এবং তাদের পেশার জন্য প্রয়োজনীয় প্রশিক্ষণ রয়েছে৷ আপনার কি আপনার নামের পরে আপনার শংসাপত্র লাগাতে হবে?
ডায়াস্ট্যাটিক মল্ট পাউডার কখন যোগ করবেন?
ডায়াস্ট্যাটিক মল্টের সক্রিয় এনজাইমগুলি গাঁজন সময় জুড়ে খামিরকে সম্পূর্ণ এবং দক্ষতার সাথে বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, একটি ভাল, শক্তিশালী বৃদ্ধি এবং দুর্দান্ত চুলা দেয়- বসন্ত শুধুমাত্র অল্প পরিমাণ যোগ করুন: 1/ 3 কাপ ময়দা প্রতি 2 থেকে 1 চা চামচ। এটি খামিরযুক্ত ডোনাট ব্যাটারে বা নরম প্রিটজেলে ব্যবহার করার চেষ্টা করুন!