প্রথমে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে চুনের ত্বকে খোঁচা দিন, সতর্কতা অবলম্বন করুন যাতে ত্বকের মধ্য দিয়ে মাংসে খোঁচা না যায়। মাইক্রোওয়েভে 20 থেকে 30 সেকেন্ডের জন্য চুন (গুলি) রাখুন। চুনগুলিকে একটি পাত্রে রেখে এবং ফুটন্ত জল ঢেলে দিয়েও গরম করা যেতে পারে। তাদের 30 সেকেন্ডের জন্য গরম জলে বসতে দিন।
ফুটানো চুন কি আপনার জন্য ভালো?
হজমের উন্নতি ঘটায় চুন অ্যাসিডিক এবং এগুলি ভাল হজমের জন্য লালা ভেঙ্গে খাবারকে সাহায্য করে। উপরন্তু, চুনের মধ্যে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি হজম রসের নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে। আপনি যদি কোষ্ঠকাঠিন্য অনুভব করেন তবে চুনের অম্লতা রেচনতন্ত্র পরিষ্কার করতে পারে এবং অন্ত্রের কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করতে পারে।
লেবু পানিতে সিদ্ধ করা কি ঠিক হবে?
আপনার লেবু থেকে সর্বাধিক সুবিধা পাওয়ার চাবিকাঠি হল এটিকে ভিজিয়ে রাখা, যাতে জল এর বৈশিষ্ট্যগুলি শোষণ করতে পারে। এতে বলা হয়েছে যে আপনার লেবু সিদ্ধ করার কিছু উপকারিতা রয়েছে, যেমন এই সমস্ত উজ্জ্বল, উদ্ভিজ্জ পুষ্টির মুক্তির প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করা।
আপনি কি চুন গরম করতে পারেন?
৩. এগুলিকে মাইক্রোওয়েভে রাখুন। আপনার চুনগুলিকে 15 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে উচ্চতায় গরম করা খোসা এবং মাংসকে নরম করতে কাজ করে, এগুলিকে নরম এবং সহজেই চেপে ধরে। (আপনি যদি ঠান্ডা চুন দিয়ে কাজ করেন তবে এটি একটি ভাল ধারণা।)
লেবু সেদ্ধ করা উচিত নয় কেন?
অর্গানিক লেবু সবথেকে ভালো হয় যদি আপনার সেগুলিতে অ্যাক্সেস থাকে। যদি তা না হয় তবে লেবু কাটার আগে ভালো করে ধুয়ে নিন। এছাড়াও, ফুটন্ত জল লেবুর পুষ্টিকে মেরে ফেলবে, আপনি গরম জল চান, ফুটন্ত গরম নয়। আপনার জলকে ফুটিয়ে নিন এবং লেবু যোগ করার আগে মগে 3-5 মিনিট ঠান্ডা হতে দিন।
