কিছু খাবারে উচ্চ মাত্রার হিস্টামিন থাকে না, তবে সেগুলি হল " হিস্টামিন মুক্তিদাতা" যা আমাদের শরীরে রাসায়নিকের মুক্তির প্রচার করে। এর মধ্যে রয়েছে: আনারস। কলা।
কি খাবার হিস্টামিন মুক্তকারী?
যেসব খাবার হিস্টামিন নিঃসরণকে উৎসাহিত করে এবং হিস্টামিন মুক্তকারী হিসেবে পরিচিত, তার মধ্যে রয়েছে:
- টমেটো, অ্যাভোকাডো এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট।
- চিনাবাদাম সহ ডাল এবং লেবু।
- আখরোট।
- কলা, স্ট্রবেরি, আনারস, পেঁপে, সাইট্রাস এবং কিউই।
- গমের জাম।
- সীফুড এবং শেলফিশ।
- কোকো এবং চকোলেট।
- অ্যালকোহল।
কলা কি হিস্টামিন নিঃসরণ ঘটায়?
কিছু উচ্চ-হিস্টামিন খাবারের মধ্যে রয়েছে পুরানো বা সংরক্ষিত মাংস যেমন ধূমপান করা বা নিরাময় করা মাংস, পুরানো পনির, গাঁজানো খাবার এবং অ্যালকোহল। কোকো, কিছু বাদাম, আভাকাডো, কলা, শেলফিশ, টমেটো, সাইট্রাস ফল, লেবু এবং স্ট্রবেরি হল অন্যান্য খাবার প্রাকৃতিকভাবে সংঘটিত হিস্টামিনের পরিমাণ বেশি
কোন ফল কম হিস্টামিন?
লো-হিস্টামিন বিকল্প
তাজা মাংস। তাজা ফল, কিন্তু সীমিত সাইট্রাস এবং কলা, যা কলার মতো। তাজা সবজি, কিন্তু সীমিত টমেটো, বেগুন এবং পালং শাক দিয়ে। চাল এবং নারকেলের দুধ।
ডিম কি হিস্টামিন মুক্তকারী?
কিছু খাবার, যেখানে নিম্ন হিস্টামাইনের মধ্যে রয়েছে, হিস্টামিন মুক্তকারী হিসাবে পরিচিত, যার অর্থ তারা অন্যান্য খাবার থেকে হিস্টামিন মুক্ত করতে সহায়তা করে। হিস্টামিন-মুক্ত করার বৈশিষ্ট্যযুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে সাইট্রাস, চিনাবাদাম, মাছ, শেলফিশ এবং ডিমের সাদা অংশ।
