কাঁচা মুরগি এবং মাংসের মতো, আপনার রান্নাঘরের চারপাশে ব্যাকটেরিয়া ছড়ানোর ঝুঁকি কমাতে কাঁচা মাছ ধোয়া এড়িয়ে চলুন। পরিবর্তে, একটি নামী মাছের দোকানের কাছ থেকে গিট করা এবং স্কেল করা মাছ কিনুন। আপনার হাত ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং আপনার রান্নাঘরের কাজের জায়গাগুলি যতটা সম্ভব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করুন।
রান্না করার আগে কি মাছের ফিললেট ধুতে হবে?
খাদ্য নিরাপত্তা বিশেষজ্ঞরা (USDA-তে আমাদের সহ) রান্না করার আগে কাঁচা মাংস এবং হাঁস-মুরগি ধোয়ার পরামর্শ দেন না অনেক ব্যাকটেরিয়া বেশ ঢিলেঢালাভাবে সংযুক্ত থাকে এবং আপনি যখন এই খাবারগুলি ধুয়ে ফেলবেন তখন ব্যাকটেরিয়া হবে আপনার রান্নাঘরের চারপাশে ছড়িয়ে দিন। … জল আপনার সিঙ্কের চারপাশে 3 ফুট পর্যন্ত ব্যাকটেরিয়া ছড়াতে পারে, যা অসুস্থতার কারণ হতে পারে।
ফিলেট করার পর মাছ ধুতে হবে?
একবার ভরাট হয়ে গেলে, ফিললেটগুলি কোনও হাড়, আঁশের জন্য পরীক্ষা করা হয় এবং সমুদ্রের জলে ধুয়ে ফেলা হয়। সাগরে নামার পর থেকে প্লেটে আমাদের মাছের গুণমান নাটকীয়ভাবে বেড়েছে। লবণ পানির মাছ ধুয়ে ফেললে, কখনো তাজা পানিতে ধুয়ে ফেলবেন না..
আপনার কি মাছ ধুতে হবে?
মাছ। মাছ মুরগি এবং লাল মাংসের মতো একই শ্রেণীতে রয়েছে: আপনি যদি এটি ধুয়ে ফেলেন তবে আপনার রান্নাঘরের চারপাশে ব্যাকটেরিয়া ছড়িয়ে পড়বে। পরিবর্তে এটা বন্ধ রান্না. এই নিয়মের একমাত্র ব্যতিক্রম হল ক্লাম, ঝিনুক, ঝিনুক এবং স্ক্যালপ যা আপনি তাজা পান।
আমি কীভাবে আমার মাছের মৌসুম করব?
এখানে মাছের জন্য কিছু জনপ্রিয় সিজনিং কম্বিনেশন রয়েছে
- লেমন জেস্ট, রোজমেরি, থাইম এবং রসুন।
- কেপার, জলপাই, লেবু এবং রসুন।
- ব্রেডক্রাম্বস, পারমেসান পনির, শুকনো ইতালীয় ভেষজ।
- অরেঞ্জ জেস্ট, রসুন এবং থাইম ম্যারিনেড।
- ডিজন সরিষা এবং রসুন।
- সয়া সস, ডিজন সরিষা এবং চিলি ফ্লেক্স।