স্যামন খেতে থাকুন! সালমন প্রোটিন এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা হৃদয় এবং মস্তিষ্কের জন্য ভাল নথিভুক্ত সুবিধা প্রদান করে। বন্য স্যামন হল একটি দুর্দান্ত পছন্দ এবং চাষ করা স্যামন একটি ভাল বিকল্প। সন্তান জন্মদানের বয়সের মহিলাদের এবং ছোট বাচ্চাদের মাছ খাওয়া চালিয়ে যেতে হবে যা দূষিত পদার্থ কম বলে পরিচিত।
বুনো ধরা স্যামন খাওয়া কি নিরাপদ?
সাধারণত, বন্য স্যামন পুষ্টির দিক থেকে ভালো, এবং টেকসই মাছের স্যামন পরিবেশের উপর কম প্রভাব ফেলে। বুনো এবং চাষকৃত স্যামন উভয়ই খাওয়ার জন্য নিরাপদ এবং পুষ্টির চমৎকার উৎস।
বুনো স্যামন ধরা খারাপ কেন?
উচ্চ মাত্রার বিষাক্ত দূষক খামারে উত্থাপিত স্যামনকে একটি খারাপ খ্যাতি এনে দিয়েছে, কিন্তু অনেক বন্য ধরা স্যামনেও এই একই দূষক রয়েছে।এবং, বন্য ধরা মাছ খাওয়া ক্রমবর্ধমান পরিবেশগত চাপে অবদান রাখতে পারে, অনেক মাছের খামার প্রাকৃতিক বাস্তুতন্ত্রেরও ক্ষতি করে৷
বুনো ধরা সালমন বলতে আসলে কী বোঝায়?
বন্য-ধরা মাছ হল জেলেদের দ্বারা তাদের প্রাকৃতিক আবাসস্থলে ধরা হয় - নদী, হ্রদ, মহাসাগর, ইত্যাদি। বন্য স্যামনের প্রধান সুবিধা হল যে মাছ শুধুমাত্র পাওয়া জীবানু খায়। তাদের বিদ্যমান পরিবেশে, যা প্রকৃতিগতভাবে, চাষকৃত মাছ নিয়মিতভাবে যা খেতে পায় তার চেয়ে অনেক বেশি বৈচিত্র্যময়।
বুনো স্যামনের স্বাদ কি আলাদা?
কোন স্বাদ ভালো: চাষকৃত স্যামন বনাম বন্য স্যামন? চাষকৃত স্যামনের একটি হালকা স্বাদ এবং আরও কোমল টেক্সচার থাকে, যা এটিকে অনেক লোকের কাছে আরও জনপ্রিয় করে তোলে। … ওয়াইল্ড স্যামন মাছের অনেক বেশি সুস্পষ্ট এবং শক্তিশালী গন্ধ আছে, যা অনেক বাড়ির বাবুর্চি এবং শেফদের কাছে খুবই পছন্দের এবং খোঁজে থাকে!
