ডউরো ভ্যালি এবং এর ওয়াইনস এর টেবিল ওয়াইনের পরিপ্রেক্ষিতে, ডুরো সম্ভবত তার শুকনো লাল রঙের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত। এগুলি সাধারণত আঙ্গুরের জাত টুরিগা ন্যাসিওনাল থেকে তৈরি করা হয়, যদিও অনেক উৎপাদনকারী অন্যদের সাথে এই আঙ্গুর মিশ্রিত করে। টিনটা রোরিজ (টেমপ্রানিলো), টুরিগা ফ্রাঙ্কা এবং/অথবা টিনটা বারোকা সহ।
ডউরো ওয়াইন কোথা থেকে আসে?
উত্তর স্পেন এর উৎস থেকে, যেখানে এটি ডুয়েরো নামে পরিচিত, এটি পর্তুগিজ সীমানা খুঁজে বের করার এবং ডুরো হওয়ার আগে রিবেরা দেল ডুরোর বিখ্যাত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়েছে। এখান থেকে, এটি ল্যান্ডস্কেপের মধ্য দিয়ে কেটে যায়, ওপোর্টোতে সমুদ্রের সাথে দেখা করার আগে একটি অনন্য এবং ঐতিহাসিক ওয়াইন অঞ্চল তৈরি করে৷
পর্তুগালে কোন ওয়াইন আঙ্গুর জন্মে?
পর্তুগালে সবচেয়ে বেশি রোপিত আঙ্গুরের জাত, হেক্টরে, সেইসাথে ঊর্ধ্বমুখী বা নিম্নগামী প্রবণতা।
- টেমপ্রানিলো / টিনটা রোরিজ / আরাগোনিজ, লাল, 18, 000 হেক্টর (উপরে)
- টুরিগা ফ্রাঙ্কা, লাল, 15, 000 হেক্টর (উপরে)
- Castelão, লাল, 13, 000 (নিচে)
- Fernão Pires, সাদা 13, 000 ha (নীচে)
- টুরিগা ন্যাসিওনাল, লাল, 12, 000 হেক্টর (উপরে)
ডউরো রেড ওয়াইন কি?
Douro রেড ওয়াইনের স্টাইল হালকা এবং ফল থেকে শুরু করে লাউ এবং মসৃণ থেকে গাঢ় এবং ঘন এবং পরিপক্ক গাঢ় ফলের স্বাদের সাথে, ভেষজ এবং শিস্ট সহ। অঞ্চলের তীব্র গ্রীষ্মের তাপ থেকে চামড়া ঘন হওয়ার কারণে ওয়াইনগুলি প্রায়শই এবং কালি বেগুনি হয়৷
পর্তুগালে কয়টি আঙ্গুরের জাত আছে?
পর্তুগালে আঙ্গুরের বৈচিত্র্য অবিশ্বাস্য, বিশেষ করে লতার নিচে অপেক্ষাকৃত ছোট এলাকা বিবেচনা করে। এখানে ২৫০টিরও বেশি দেশি আঙ্গুরের জাত রয়েছে, অনেকগুলি আন্তর্জাতিক ক্রমবর্ধমানভাবে এখানে ভিনফাই করা হচ্ছে, এবং খুব সফলভাবে।
