অবার্গিন হল আহার্য ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস। এগুলি ভিটামিন বি 1 এবং বি 6 এবং পটাসিয়ামের একটি ভাল উত্স। এছাড়াও এতে কপার, ম্যাগনেসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।
অবার্গিন আপনার জন্য খারাপ কেন?
বেগুন নাইটশেড পরিবারের অংশ। নাইটশেডে সোলানাইন সহ অ্যালকালয়েড থাকে, যা বিষাক্ত হতে পারে। সোলানাইন এই গাছগুলিকে রক্ষা করে যখন তারা এখনও বিকাশ করছে। এই গাছের পাতা বা কন্দ খেলে গলায় জ্বালাপোড়া, বমি বমি ভাব এবং বমি হওয়া এবং হার্ট অ্যারিথমিয়াসের মতো উপসর্গ দেখা দিতে পারে।
আপনার শরীরে বেগুনের উপকারিতা কি?
7 বেগুনের আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা
- অনেক পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ। …
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি। …
- হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে। …
- ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণের প্রচার করতে পারে। …
- ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। …
- ক্যান্সার-প্রতিরোধী উপকারিতা থাকতে পারে। …
- আপনার ডায়েটে যোগ করা খুবই সহজ।
বেগুন কি আপনার মস্তিষ্কের জন্য খারাপ?
বেগুন হল ফাইটোনিউট্রিয়েন্টের একটি ভালো উৎস, যা জ্ঞানীয় কার্যকারিতা এবং মানসিক স্বাস্থ্য বাড়ায়। বেগুন মস্তিষ্কে রক্তপ্রবাহ বাড়ায়, স্মৃতিশক্তি ও বিশ্লেষণী চিন্তা বাড়ায়। এটিকে ব্রেইন ফুড বলা হয়, কারণ বেগুনের পটাসিয়াম ভাসোডিলেটর এবং ব্রেন বুস্টার হিসেবে কাজ করে।
বেগুনের সবচেয়ে পুষ্টিকর অংশ কোনটি?
এটি খুব খারাপ, কারণ বেগুনি বেগুনের ত্বকে রয়েছে এর সবচেয়ে মূল্যবান পুষ্টি উপাদান, নাসুনিন নামক একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা অনেক ফলের মধ্যে উপস্থিত অ্যান্থোসায়ানিন নামক এক ধরনের ফ্ল্যাভোনয়েড এবং লাল, নীল এবং বেগুনি রঙের সবজি (বেরি, বিট এবং লাল বাঁধাকপি, কয়েকটি নাম)।
