জেলেটিন প্রোটিন সমৃদ্ধ , এবং একটি অনন্য অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল রয়েছে যা এটিকে অনেক সম্ভাব্য স্বাস্থ্য সুবিধা দেয়। এমন প্রমাণ রয়েছে যে জেলটিন জয়েন্ট এবং হাড়ের ব্যথা কমাতে পারে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে পারে এবং ত্বকের বার্ধক্যের লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করতে পারে৷
জেলেটিন খাওয়ার উপকারিতা কি?
জেলাটিন বেশ কিছু স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে।
- স্বাস্থ্যকর শরীরের টিস্যু। একটি 240-গ্রাম (g) কাপ একটি জেলটিন ডেজার্ট 0.82 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে। …
- ত্বকের যত্ন। কোলাজেন ত্বককে তার স্বাস্থ্যকর এবং তারুণ্যময় চেহারা দেয়। …
- হজম। …
- জয়েন্টের ব্যথা কমায়। …
- ব্লাড সুগার ম্যানেজ করা। …
- হাড়ের শক্তি। …
- ঘুমের গুণমান। …
- ওজন হ্রাস।
জেলেটিন আপনার জন্য খারাপ কেন?
জেলেটিন একটি অপ্রীতিকর স্বাদ, পেটে ভারী হওয়ার অনুভূতি, ফোলাভাব, বুকজ্বালা এবং বেলচিং হতে পারে। জেলটিনও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। কিছু মানুষের মধ্যে, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হৃৎপিণ্ডের ক্ষতি করতে এবং মৃত্যুর কারণ হতে পারে।
জেলেটিন খাওয়া কি খারাপ?
যখন খাবারে খাওয়া হয়, জেলাটিন FDA দ্বারা নিরাপদ বলে বিবেচিত হয় আমরা জানি না যে জিলেটিন সাপ্লিমেন্টের উচ্চ মাত্রা গ্রহণ করা কতটা নিরাপদ। কিছু বিশেষজ্ঞ উদ্বিগ্ন যে জেলটিন কিছু প্রাণীর রোগে দূষিত হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। এখন পর্যন্ত এইভাবে মানুষের অসুস্থ হওয়ার কোনো খবর পাওয়া যায়নি।
আমার প্রতিদিন কতটা জেলটিন খাওয়া উচিত?
যদি একটি পরিপূরক হিসাবে জেলটিন গ্রহণ করেন, ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ পরামর্শ দেয় যে ছয় মাস পর্যন্ত দিনে 10 গ্রাম পর্যন্ত গ্রহণ করা নিরাপদ। স্যুপ, ঝোল, ক্যান্ডি এবং ডেজার্ট সহ অন্যান্য খাবারেও জেলটিন পাওয়া যায়।
