অন্যান্য শুকনো মটরশুটি থেকে ভিন্ন, আডজুকি মটরশুটি রান্না করার আগে ভিজিয়ে রাখার দরকার নেই। এমনকি ভিজিয়ে না রেখেও, তারা সাধারণত চুলায় 90 মিনিটেরও কম সময়ে রান্না করে!
রান্না করার আগে আপনি কতক্ষণ অ্যাডজুকি মটরশুটি ভিজিয়ে রাখবেন?
আপনি যদি রান্না করার আগে আপনার মটরশুটি ভিজিয়ে রাখতে চান, তাহলে একটি পাত্রে মটরশুটি জলে ডুবিয়ে রাখুন, ঢেকে রাখুন এবং আট থেকে বারো ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। একবার সেগুলি ভিজিয়ে নেওয়া হয়ে গেলে, সেগুলিকে নিকাশ করুন এবং একাধিকবার ধুয়ে ফেলুন। যথেষ্ট বড় পাত্র ব্যবহার করুন।
আপনি কি দ্রুত অ্যাডজুকি মটরশুটি ভিজিয়ে রাখতে পারেন?
আপনার কি আদজুকি মটরশুটি ভিজিয়ে রাখা দরকার? না! অন্যান্য মটরশুটি যেমন কালো মটরশুটি বা ছোলার ডালের তুলনায় অ্যাডজুকি মটরশুটি ছোট এবং দ্রুত রান্না করা যায়, তাই এগুলি রান্না করার আগে ভিজানোর প্রয়োজন হয় না।
আপনি কীভাবে আডজুকি মটরশুটি রাতারাতি ভিজিয়ে রাখবেন?
যদি আডুকি মটরশুটি ব্যবহার না করেন তবে আপনার মটরশুটি রাতারাতি একটি বড় পাত্রে জলে ভিজিয়ে রাখা ভালো। এগুলি ভিজিয়ে নেওয়ার পরে, সেগুলি ড্রেন করুন এবং বেশ কয়েকবার ধুয়ে ফেলুন। আপনি যদি আডুকি মটরশুটি ব্যবহার করেন, তাহলে শুধু এগিয়ে যান এবং ধুয়ে ফেলুন।
আপনি অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য কতক্ষণ অ্যাডজুকি মটরশুটি ভিজিয়ে রাখবেন?
বাড়ানোর নির্দেশনা
১/৩ থেকে ১ কাপ মটরশুটি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন 8-12 ঘণ্টা। জল ভিজিয়ে ফেলুন। আর কখনো ভিজবেন না।
