আপনার কি বুলগুর গম ভিজিয়ে রাখা দরকার? আপনি ফুটন্ত জলে বুলগুর ভিজিয়ে রাখতে পারেন এটি রান্না করতে
আপনি কি ঠান্ডা জলে বুলগুর গম ভিজিয়ে রাখতে পারেন?
অনেক শস্যের বিপরীতে, বুলগুরের জন্য ঠান্ডা জল ছাড়া আর কিছুই লাগে না - হ্যাঁ, ঠান্ডা! … মনে রাখার মতো কোনো শস্য থেকে জলের অনুপাত নেই; মেনে চলার জন্য কোন রান্নার সময় নেই। ভেজানোর এক ঘণ্টা পর, ঠান্ডা জল বের হয়ে যায় এবং বুলগুর অলিভ অয়েল, তাজা লেবুর রস, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সাজানোর জন্য প্রস্তুত হয়।
আপনি কি সারারাত বুলগুর গম ভিজিয়ে রাখতে পারেন?
বুলগুর অবশ্যই ভিজিয়ে রাখতে হবে বা রান্না করতে হবে যাতে খাওয়া যায়। বুলগুর হিসাবে দ্বিগুণ পরিমাণ তরল ব্যবহার করুন। ভিজানোর জন্য, বুলগুরে গরম তরল যোগ করুন, নাড়ুন এবং দাঁড়াতে দিন, ঢেকে, 30 মিনিট বা রাতারাতি (ফ্রিজে রাখা)। যদি আর্দ্রতা থাকে তবে রান্নার পরে বুলগুর ফুলে যেতে থাকে।
আপনি বুলগুর গমে কত জল যোগ করেন?
বালগুর থেকে জলের অনুপাত কত? 1:1, মানে ১ কাপ বুলগুর থেকে ১ কাপ জল।
জেমি অলিভার কীভাবে বুলগুর গম রান্না করে?
জেমি অলিভার কীভাবে বুলগুর গম রান্না করে? পদ্ধতি একটি পাত্রে বুলগুর রাখুন, ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেকে দিন এবং 30 থেকে 45 মিনিটের জন্য প্রসারিত এবং ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন। মসুর ডাল, রসুন এবং তেজপাতা মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে রাখুন। আঁচ কমিয়ে সিদ্ধ করুন, ঢেকে রাখুন, ২০ থেকে ৩০ মিনিটের জন্য, বা নরম হওয়া পর্যন্ত।
