অধিকাংশ লোক বলে হ্যাগিস এর স্বাদ এই রকম: মাংসযুক্ত, মাটির মতো, খেলাময়, লিভারি, গোলমরিচ, মশলাদার এবং বাদামের মতো। এটাও সাধারণত বলা হয় যে হ্যাগিস কিছু অন্যান্য ক্লাসিক ব্রিটিশ খাবার যেমন কালো পুডিং এর মতো স্বাদ পায়।
হাগিস কি আসলেই ভালো স্বাদ?
Larousse Gastronomique এটিকে বর্ণনা করেছেন " একটি চমৎকার বাদামের টেক্সচার এবং সুস্বাদু সুস্বাদু স্বাদ" টেক্সচারটি চূর্ণবিচূর্ণ, এবং এই লেখকের মতে, যিনি একটি ফুসফুস-মুক্ত আমেরিকান সংস্করণ চেষ্টা করেছিলেন (ফুসফুসের অংশটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অবৈধ), স্বাদটি বেশ কোমল, মশলা থেকে মাটির, সামান্য লিভারি (যেমন হতে পারে …
আপনি হাগিসের স্বাদ কীভাবে বর্ণনা করবেন?
এর স্বাদ কেমন? হ্যাগিস হল একটি চূর্ণ-বিচূর্ণ সসেজের মতো, যার একটি মোটা ওটি টেক্সচার এবং একটি উষ্ণ মরিচের গন্ধ। এটি সাধারণত নিপস (ম্যাশ করা শালগম) এবং ট্যাটি (ম্যাশ করা আলু) এর সাথে পরিবেশন করা হয় এবং আপনার প্রিয় হুইস্কির পুঁচকে ড্রাম দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।
হাগি খাওয়া কেন অবৈধ?
1971 সালে যুক্তরাজ্য থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে হ্যাগিস আমদানি করা বেআইনি হয়ে যায় মেষের ফুসফুস ধারণকারী খাবারের উপর নিষেধাজ্ঞার কারণে, যা ঐতিহ্যগত রেসিপির 10-15% গঠন করে। নিষেধাজ্ঞাটি সমস্ত ফুসফুসকে অন্তর্ভুক্ত করে, কারণ জবাই করার সময় পাকস্থলীর অ্যাসিড এবং কফের মতো তরল ফুসফুসে প্রবেশ করতে পারে৷
হ্যাগিস কিসের মত?
এটি খেতে খুব সহজ করে তোলে। সুতরাং আপনি যদি এটি নিখুঁত স্লাইসে না পান তবে আপনি এখনও কিছু চূর্ণবিচূর্ণ বিট পেতে পারেন যা ম্যাশ করা আলুর সাথে একসাথে ভাল খেলে। সামগ্রিকভাবে, এটি মেষপালকের পাই ভরাটের একটি ঘন সংস্করণের মতো। হ্যাগিসের সবচেয়ে বিশিষ্ট উপাদান হল ওটস, যা প্রায় কুইনোয়া এর মতো আসে
