স্ট্রম্বোলি হল এক ধরনের টার্নওভার যা বিভিন্ন ইতালীয় পনির এবং সাধারণত ইতালীয় কোল্ড কাট বা সবজি দিয়ে ভরা। ব্যবহৃত ময়দা হয় ইতালিয়ান রুটির ময়দা বা পিৎজা ময়দা। স্ট্রম্বোলি শহরতলির ফিলাডেলফিয়ায় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ইতালীয়-আমেরিকানদের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল৷
পিজ্জা এবং স্ট্রম্বোলির মধ্যে পার্থক্য কী?
ক্যালজোনের সাথে সম্পর্কিত, একটি স্ট্রম্বোলি পিজ্জার চেয়ে স্যান্ডউইচের কাছে যদি সাধারণত বিভিন্ন ধরণের পনির, ইতালীয় মাংস যেমন ক্যাপিকোলা বা সালামি দিয়ে ভরা হয় এবং এর জন্য যারা সুস্থ থাকার চেষ্টা করছেন, সবজি। এই উপাদানগুলিকে একটি রুটিতে গড়িয়ে বেক করা হয়।
স্ট্রম্বোলিতে কী থাকে?
স্ট্রম্বোলি তৈরি করা হয় মোজারেলা চিজ (প্রাধান্য কম-আদ্রতা) দিয়ে সর্বনিম্ন আর্দ্রতা বজায় রাখতে। এটি অভ্যন্তরীণ ময়দা সম্পূর্ণরূপে রান্না করতে সাহায্য করে। ক্যালজোনগুলি সাধারণত পনিরের মিশ্রণ ব্যবহার করে যা প্রায় সবসময় রিকোটা অন্তর্ভুক্ত করে। এবং তারপর সস আছে।
স্ট্রম্বোলি এবং পেপারোনি রোলের মধ্যে পার্থক্য কী?
হিপ্পি বা "এপি" স্ট্রোম্বলি বা ক্যালজোনের অনুরূপ, যা পনির এবং পেপারনি বা সসেজ দিয়ে ভরা পিৎজা ময়দা। কিন্তু, স্ট্রোম্বলির বিপরীতে, উভয় প্রান্তই খোলা … অনেকটা আমেরিকার প্রিয় খাবারের মতো, পিৎজা, পেপারোনি রোলগুলি মোটা সস দিয়ে মোড়ানো পিজ্জার মতো।
স্ট্রম্বোলিকে স্ট্রোম্বোলি কী করে?
স্ট্রম্বোলি হল একটি ধরনের টার্নওভার যা বিভিন্ন ইতালীয় পনির (সাধারণত মোজারেলা) এবং সাধারণত ইতালীয় কোল্ড কাট (সাধারণত ইতালীয় মাংস যেমন সালামি, ক্যাপোকোলো এবং ব্রেসওলা) বা সবজি দিয়ে ভরা। ব্যবহৃত ময়দা হয় ইতালিয়ান রুটির ময়দা বা পিজ্জার ময়দা।
