মূল লাইন সামগ্রিকভাবে, সংক্ষিপ্ত এবং কম তাপে রান্নার পদ্ধতিগুলি কম কোলেস্টেরল জারণ ঘটায় এবং ডিমের বেশিরভাগ পুষ্টি ধরে রাখতে সাহায্য করে। এই কারণে, পোচ করা এবং সেদ্ধ করা (হয় শক্ত বা নরম) ডিম খাওয়ার জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর হতে পারে এই রান্নার পদ্ধতিগুলিও কোনও অপ্রয়োজনীয় ক্যালোরি যোগ করে না।
পোচ করা ডিম কি ওজন কমানোর জন্য ভালো?
ডিম প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ একটি কম ক্যালরিযুক্ত খাবার। ডিম খাওয়া ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে যদি একজন ব্যক্তি এগুলিকে ক্যালোরি-নিয়ন্ত্রিত ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করে। গবেষণা পরামর্শ দেয় যে ডিম বিপাকীয় কার্যকলাপকে বাড়িয়ে তোলে এবং পূর্ণতার অনুভূতি বাড়ায়।
প্রতিদিন পোচ করা ডিম খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর?
মানুষের কয়টি ডিম খাওয়া উচিত তার কোনো প্রস্তাবিত সীমা নেই। ডিম একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্যের অংশ হিসাবে উপভোগ করা যেতে পারে, তবে লবণ বা চর্বি যোগ না করে সেগুলি রান্না করা ভাল। যেমন: সেদ্ধ বা পোচ করা, লবণ ছাড়াই।
টোস্টে পোচ করা ডিম কি স্বাস্থ্যকর?
এই সহজ কৌশলটি দিয়ে চোরাশিকারের পেশাদার হয়ে উঠুন! প্রাতঃরাশের জন্য টোস্টে বা দুপুরের খাবারের সালাদের অংশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়, এই ডিমগুলি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ৷
দিনে ২টি পোচ করা ডিম কি আপনার জন্য খারাপ?
ডিম খাওয়া উচ্চ-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (HDL) এর উচ্চ মাত্রার দিকে নিয়ে যায়, যা "ভাল" কোলেস্টেরল নামেও পরিচিত। যাদের এইচডিএল মাত্রা বেশি তাদের হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি কম। একটি সমীক্ষা অনুসারে, ছয় সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন দুটি ডিম খেলে এইচডিএলের মাত্রা ১০% বেড়ে যায়।
