যদিও মানুষের ক্ষেত্রে এর সুনির্দিষ্ট ভূমিকা অস্পষ্ট, গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্রোমিয়াম একটি অপরিহার্য ট্রেস উপাদান যা RNA-তে পাওয়া যায় এবং শরীরকে গ্লুকোজ ব্যবহার করতে সাহায্য করে। ক্রোমিয়াম প্লাসেন্টায় সবচেয়ে বেশি ঘনীভূত হয়, এবং বয়সের সাথে শরীরে এর উপস্থিতি কমে যায়।
মানবদেহে কি ক্রোমিয়াম পাওয়া যায়?
ক্রোমিয়াম একটি অপরিহার্য উপাদান যা শরীরের দ্বারা তৈরি হয় না। এটি অবশ্যই খাদ্য থেকে প্রাপ্ত করা উচিত।
ক্রোমিয়াম কোথায় পাওয়া যাবে?
ক্রোমিয়াম প্রধানত ক্রোমাইটে পাওয়া যায়। এই আকরিকটি দক্ষিণ আফ্রিকা, ভারত, কাজাখস্তান এবং তুরস্ক সহ অনেক জায়গায় পাওয়া যায় ক্রোমিয়াম ধাতু সাধারণত বৈদ্যুতিক-আর্ক ফার্নেসে কার্বনের সাথে ক্রোমাইট হ্রাস করে বা ক্রোমিয়াম(III) অক্সাইড হ্রাস করে উত্পাদিত হয় অ্যালুমিনিয়াম বা সিলিকন সহ।
কোন খাবারে ক্রোমিয়াম পাওয়া যায়?
ক্রোমিয়ামের ঘাটতির প্রধান কারণটি এত বিরল যে এই পুষ্টিটি প্রচুর পরিমাণে ফল, শাকসবজি, শস্য এবং মাংস - এমনকি ওয়াইনেও পাওয়া যায়। ক্রোমিয়ামের ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে ব্রকলি, সবুজ মটরশুটি, আলু, আপেল, কলা, গোটা শস্য, মটর, পনির, ভুট্টা, আঙ্গুর, গরুর মাংস এবং মুরগি৷
ক্রোমিয়াম শরীরের কোন অংশকে প্রভাবিত করে?
খাবারে পাওয়া ক্রোমিয়াম আপনার ক্ষতি করবে না। কিন্তু অতিরিক্ত ক্রোমিয়াম সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে পেটের সমস্যা এবং রক্তে শর্করার পরিমাণ কম (হাইপোগ্লাইসেমিয়া) হতে পারে। পরিপূরক থেকে অত্যধিক ক্রোমিয়ামও লিভার, কিডনি এবং স্নায়ুর ক্ষতি করতে পারে, এবং এটি অনিয়মিত হৃদযন্ত্রের ছন্দের কারণ হতে পারে।