- লেখক Fiona Howard [email protected].
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:26.
আপনি অবশ্যই কাঁচা খেতে পারেন। আমি আমার দোকানে অনুরূপ বিক্রি. তাদের একটি সেরা তারিখ থাকা উচিত।
আপনি কি প্রি-শাকড ঝিনুক কাঁচা খেতে পারেন?
আপনি কখনই আগে থেকে ঝেড়ে ফেলা ঝিনুক খাবেন না যা আপনি একটি কাঁচা দোকান থেকে কিনেছেন - সেগুলি রান্না করা উচিত। আপনি যদি বাড়িতে আনার জন্য তাজা ঝিনুক কিনে থাকেন, তবে কেনার একদিনের মধ্যে কাঁচা ঝিনুকগুলিকে বরফের উপর রাখা এবং ঝাঁকুনি দেওয়ার সাথে সাথে সেগুলি খাওয়া ভাল। আপনি যদি একটি ক্ষতিগ্রস্থ শেল দেখতে পান তবে এটি ছুঁড়ে ফেলুন।
আপনি কি গ্রিলিং ঝিনুক কাঁচা খেতে পারেন?
কাঁচা বা কম রান্না করা ঝিনুক বা অন্যান্য শেলফিশ খাবেন না খাওয়ার আগে সম্পূর্ণরূপে রান্না করুন এবং শুধুমাত্র রেস্তোরাঁয় সম্পূর্ণভাবে রান্না করা ঝিনুকের অর্ডার দিন। গরম সস এবং লেবুর রস ভিব্রিও ব্যাকটেরিয়া মেরে না এবং অ্যালকোহলও মেরে না।কিছু ঝিনুক কাটার পর তাদের নিরাপত্তার জন্য চিকিৎসা করা হয়।
ঝিনুক কাঁচা খাওয়ার জন্য নিরাপদ কিনা তা আপনি কীভাবে বলতে পারেন?
এই সংজ্ঞার উপর ভিত্তি করে, ঝিনুক খারাপ হলে কিছু লক্ষণ রয়েছে:
- ঝিনুকটি খোলা আছে, যার মানে এটি দুর্বল বা মৃত।
- ঝিনুকটি শুকনো, যার অর্থ এটি দুর্বল, আহত বা মারা যাচ্ছে।
- ঝিনুকের গন্ধ বা স্বাদ ফসলের থেকে আলাদা।
আপনি কি ঝিনুক থেকে অসুস্থ হতে পারেন?
যখন কেউ কাঁচা বা কম রান্না করা ঝিনুক খায়, তখন ঝিনুকের মধ্যে থাকা ভাইরাস বা ব্যাকটেরিয়া অসুস্থতার কারণ হতে পারে। কাঁচা ঝিনুক খেলে আপনি খুব অসুস্থ হতে পারেন। ঝিনুক থেকে বেশিরভাগ ভিব্রিও সংক্রমণের ফলে শুধুমাত্র ডায়রিয়া এবং বমি হয়.