ফ্যাটি অ্যাসিড আরও গঠন করে জটিল লিপিড পলিমার যাকে ট্রাইগ্লিসারাইড, ট্রায়াসিলগ্লিসারল বা ট্রায়াসিলগ্লিসারাইড বলা হয় যখন প্রতিটি একক-বন্ধযুক্ত অক্সিজেন অণু একটি কার্বনের সাথে বন্ধন করে যা একটি গ্লিসারল অণুর অংশ। … ট্রাইগ্লিসারাইড সাধারণত খাবারে পাওয়া যায়, বিশেষ করে প্রাণীজ পণ্যে।
ট্রাইগ্লিসারাইড কি মনোমার নাকি পলিমার?
মোনোমার এবং পলিমার জৈবিক অণুর শ্রেণীগুলিকে তারা যে ধরনের পলিমার গঠন করে এবং যে মনোমারগুলি সাবইউনিট হিসাবে কাজ করে সেগুলির মধ্যে বিভক্ত করা যেতে পারে: লিপিড - ডিগ্লিসারাইড, ট্রাইগ্লিসারাইড নামক পলিমার; মনোমার হল গ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিড।
ট্রাইগ্লিসারাইড কি ম্যাক্রোমলিকুলস?
লিপিড ম্যাক্রোমোলিকুলের একটি শ্রেণী যা অ-পোলার এবং হাইড্রোফোবিক প্রকৃতির।প্রধান প্রকারের মধ্যে চর্বি এবং তেল, মোম, ফসফোলিপিড এবং স্টেরয়েড অন্তর্ভুক্ত। চর্বি হল শক্তির সঞ্চিত রূপ এবং ট্রায়াসিলগ্লিসারল বা ট্রাইগ্লিসারাইড নামেও পরিচিত। চর্বি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং হয় গ্লিসারল বা স্ফিংগোসিন দ্বারা গঠিত।
ট্রাইগ্লিসারাইড এবং ফসফোলিপিডগুলিকে পলিমার হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় না কেন?
লিপিডগুলিকে পলিমার হিসাবে বিবেচনা করা হয় না (কেন? কারণ তারা অনেকগুলি পুনরাবৃত্ত মনোমার দ্বারা গঠিত নয়)। লিপিড গঠিত হয়: - গ্লিসারল + ফ্যাটি অ্যাসিড। চর্বি এবং তেল পানিতে অদ্রবণীয়, এবং লিপিডের এই হাইড্রোফোবিক প্রকৃতি তাদের চর্বি ফোঁটা তৈরি করে একসাথে "বান্ডিল" হতে দেয়।
কোন পলিমার ট্রাইগ্লিসারাইড তৈরি করে?
একটি ট্রাইগ্লিসারাইড হল একটি এস্টার পণ্য যা একটি গ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের তিনটি অণু (স্কিম 1) থেকে প্রাপ্ত হয়।
