ইলেক্ট্রোস্ট্যাটিক মিথস্ক্রিয়া দ্বারা প্ররোচিত পলিস্যাকারাইড এবং প্রোটিনগুলির সংমিশ্রণ হাইব্রিড পলিস্যাকারাইড-প্রোটিন কণার গঠনের দিকে পরিচালিত করতে পারে। … চিটোসান হল একটি রৈখিক ক্যাটানিক পলিস্যাকারাইড যা কাইটিনেরক্ষারীয় ডিসিটাইলেশন দ্বারা প্রাপ্ত, যা একটি ব্যাপকভাবে উপলব্ধ জৈববস্তু [10], [11], [12], [13]।
চিটোসান কি কার্বোহাইড্রেট?
চিটোসান হল কাইটিন থেকে প্রাপ্ত একটি পরিবর্তিত প্রাকৃতিক কার্বোহাইড্রেট পলিমার যা ক্রাস্টেসিয়ান, ছত্রাক, পোকামাকড় এবং কিছু শেওলা [৮] এর মতো প্রাকৃতিক উৎসের বিস্তৃত পরিসরে পাওয়া যায়।
চিটোসান কি দিয়ে তৈরি?
চিটোসান চিংড়ি, গলদা চিংড়ি এবং কাঁকড়ার খোসা থেকে বের করা হয়। এটি একটি আঁশযুক্ত পদার্থ যা খাদ্যের চর্বি এবং কোলেস্টেরল শোষণে বাধা দিতে পারে।
রসায়নে চিটোসান কী?
চিটোসান /ˈkaɪtəsæn/ হল একটি রৈখিক পলিস্যাকারাইড যা এলোমেলোভাবে বিতরণ করা β-(1→4)-লিঙ্কযুক্ত ডি-গ্লুকোসামিন (ডিসিটাইলেটেড ইউনিট) এবং এন-এসিটাইল-ডি- দ্বারা গঠিত। গ্লুকোসামিন (এসিটাইলেটেড ইউনিট)। এটি চিংড়ি এবং অন্যান্য ক্রাস্টেসিয়ানের কাইটিন শাঁসকে একটি ক্ষারীয় পদার্থ, যেমন সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড দিয়ে চিকিত্সা করে তৈরি করা হয়৷
চিটোসান কি?
উদ্ভিদের মধ্যে, চিটোসান বড়ভাবে বায়োটিক এবং অ্যাবায়োটিক স্ট্রেস অনুকরণ করতে ব্যবহৃত হয় … চিটোসানের রাইজোব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে বলে জানা গেছে, যেখানে চিটোসানের সাথে একটি সিম্বিওটিক সম্পর্ক রয়েছে রাইজোব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে, এইভাবে অঙ্কুরোদগম হারকে ট্রিগার করে এবং উদ্ভিদের পুষ্টি গ্রহণের উন্নতি করে [২০]।
